Egészséges táplálkozás és kiegyensúlyozott étrend - Nusán Nutrition
Egyre növekszik a társadalmi tudatosság az élelmiszerek és a táplálkozás egészségre gyakorolt jelentőségéről. Tanulmányok ezrei figyelték meg és mutatják be, hogy társadalmunkban a rossz étkezés a legfőbb halálok, és a helyes étrend megakadályozza azokat a betegségeket, amelyek ezt a morbiditást és halálozást okozzák.
De mit is eszik valójában jól? Mi az egészséges táplálkozás? Mi a kiegyensúlyozott étkezés? Ugyanaz az egészséges táplálkozás és a kiegyensúlyozott táplálkozás? E kérdések megválaszolásához néhány fogalmat tisztázni kell.
Ez egy diéta, amely az egészséges ételek választásán alapul. De hogyan lehet megkülönböztetni az egészséges ételeket azoktól, amelyek nem?
A piacon meglévő nagy változatosság és élelmiszer-ellátás megnehezíti a megfelelő választást, az élelmiszeripar évente több száz új élelmiszert állít elő. Például nagy területen ötven különféle joghurt vagy több mint százféle kenyér közül lehet választani.
Ezen élelmiszerek közül sok egészségtelen, mivel tartalmaznak olyan alkotórészeket, mint a mesterséges édesítőszerek, cukrok, hidrogénezett zsírok, mesterséges aromák és színezékek, glutamát, mononátrium vagy finomított vagy hidrolizált gabonafélék, amelyek károsak a testünkre.
Alapvető szabály az egészséges ételek helyes megválasztásához az, hogy olyan ételeket válasszon, amelyek nem vagy csak kevéssé vannak feldolgozva, vagyis olyan alapanyagokat, friss ételeket vagy élelmiszer-termékeket kell venni, amelyek összetétele nem haladja meg a 4-5 összetevőt, és amelyek között vannak nem a fent említett egészségtelen összetevőket.
Ezért az ultra-feldolgozott élelmiszerek kerülése az egyik alapvető pillér az egészséges táplálkozáshoz, ezek olyan élelmiszerek, amelyek számos egészségtelen összetevőt tartalmaznak, amelyek nagyszerű ízt nyújtanak a terméknek, ami ízletes és rövid ideig kellemes. kifejezés, és hogy többet szeretne fogyasztani. Ennek azonban alacsony a tápértéke, vagyis kevés tápanyag és magas a kalóriaszáma, így üres kalóriákkal és a szervezet számára nem megfelelő összetevőkkel tölti fel az étrendet. Ami középtávon általános rossz létet eredményez.