Egészséges táplálkozás, miből áll
Javier Tovar | MADRID/ELEMZÉS/ANTONIO ESCRIBANO 2015.26.03., Csütörtök
A táplálkozás a jó egészség fejlesztésének egyik központi eszköze. Olyan szokás, amelyet internalizálnunk kell, hogy megtanuljunk enni. Dr. Antonio Escribano, az endokrinológiai és táplálkozási szakember elmagyarázza az EFEsaludban, miből áll az egészséges táplálkozás .
Dr. Antonio Escribano emellett testnevelési és sportorvosi szakember, valamint a Navarrai Egyetem élettanának, táplálkozásának és sportának professzora.
Spanyolországban és Európában több mint húsz futballcsapatban koordinálta a táplálkozási területet; és a Spanyol Olimpiai Bizottság Táplálkozási és Egészséges Szokások Bizottságának tagja.
Emellett a Spanyol Kosárlabda és Labdarúgó Szövetség táplálkozási területének orvosi menedzsere, és több mint 300 konferenciát tartott különféle nemzeti és nemzetközi tudományos eseményeken, emellett részt vett rádió- és televíziós műsorokban az egészségügyi kérdések megoldása érdekében.
Antonio Escribano ebben az évben kiadta a "Tanulj meg enni és irányítani a testsúlyodat" című könyvet (Ed.Espasa). Ez az Ön hozzájárulása az EFEsalud-hoz a helyes étrenddel való együttműködéshez.
Egészséges táplálkozás, miből áll?
szerző: Antonio Escribano
Környezetünkben az étel és az egészség kapcsolata, bár furcsának tűnhet, meglehetősen új keletű. A korábbi időkben őseink egyszerűen azt ették, amit lehetett, anélkül, hogy bármiféle megkülönböztetésbe kezdtek volna, és természetesen anélkül, hogy az ételt mással, csak a túlélési stratégiával összefüggésbe hozták volna, és nem a jelen és a jövő egészségének meghatározójaként.
Ezért fel kell hívni a figyelmet az étrenddel és az étellel kapcsolatos ismeretek megszerzésére, valamint információk fogadására. Röviden: "Tanulj meg enni". Így fizetőképesen eldönthetjük az élelmiszer-gazdálkodásunk két kulcsfontosságú és transzcendens aspektusát, és ezáltal egészségünk javítása felé orientálhatjuk: mit eszünk és mennyit.
Ebben a két szempontból gyakorlatilag összefoglalható, hogy mi az egészséges táplálkozás, az első olyan, amelyhez tanulási folyamat szükséges, a második pedig alkalmazkodás vagy kevés erőfeszítés, és mindkettő együtt figyelem és "tudatosság" sok más dolog az életünkben.