Egészséges táplálkozási trendek - bab és hüvelyesek
A hüvelyesek nagy, húsos és színes növényi magok. A bab, a borsó és a lencse mindenféle hüvelyes. A zöldségek, mint a bab és más hüvelyesek, fontos fehérjeforrás. Az egészséges étrend kulcsfontosságú ételei, és számos előnyük van.
A babnak, a lencsének és a borsónak sokféle lehetősége van, keveset kerülnek és könnyen megtalálhatók. A puha, földi ízű hüvelyesek sokféleképpen fogyaszthatók.
Információ
A HARVASOK TÍPUSAI
- Azuki
- Feketék vagy caraota
- Fekete szemű borsó (valójában egyfajta bab) caritából vagy cowpea-ből
- Blanquillos
- Rakomány palást
- Csicseriborsó
- Északiak
- Vörösek
- Pallares
- Mung bab vagy zöld szójabab
- Fehérek
- én festek
- Lencse
- Zöldborsó
- Szójabab (edamame)
MIÉRT JÓK NEKED
A babokban és hüvelyesekben gazdag növényi fehérje, rost, B-vitamin, vas, folsav, kalcium, kálium, foszfor és cink található. A legtöbb bab zsírszegény is.
A hüvelyesek tápanyagokban hasonlóak a húshoz, de alacsonyabb a vasszintje és nincs állati zsír. A hüvelyesek magas fehérjetartalma és egyéb tápanyagai miatt kiváló választás a hús és a tejtermékek helyett. A vegetáriánusok gyakran a hüvelyeseket helyettesítik a hússal.
A vegetáriánus étrend nem tartalmaz semmiféle húst, baromfit vagy kagylót. Ez többnyire növényekből álló étkezési terv. Ezek az i.
A hüvelyesek nagyszerű rostforrást jelentenek, és segíthetnek a rendszeres bélmozgásban. Csak 1 csésze (240 ml) főtt fekete babból 15 gramm (g) rostot kap, ami körülbelül a fele a felnőttek számára ajánlott napi adagnak.
Oldhatatlan rost vs. Oldható rost
A hüvelyesek tele vannak tápanyagokkal. Alacsony a kalóriatartalom, de jóllaknak. A hüvelyesek szénhidrátjait a test lassan, idővel használja fel, állandó energiát biztosítva a test, az agy és az idegrendszer számára. Több hüvelyes fogyasztása az egészséges étrend részeként segíthet csökkenteni a vércukorszintet, a vérnyomást, a pulzusszámot és más szívbetegségeket, valamint a cukorbetegség kockázatát.
Az étrend egyik fő tápanyaga. Ezek segítenek a test energiájának biztosításában. Három főt találhat .