Egészségesnek tekinthető a ketogén étrend vagy a „keto”? Hírek Nemzeti Információs Szolgálatok NÉLKÜL
Nutrition Journal
(Dr. Pérez Lara Erika)
"A gyenge betartás és a fenntarthatóság továbbra is az étrend sikeres végrehajtásának legfőbb akadálya"
Az e témában publikált tudományos tanulmányok áttekintése során minden bevezetőben találunk egy közös nevezőt: az elhízás problémáját. Az elhízás olyan betegség, amely az elmúlt évtizedekben riasztóan növekedett, és több olyan betegséget is magával hozott, mint a magas vérnyomás, a cukorbetegség, a szívkoszorúér-betegség és más rendellenességek.
Ezzel a problémával szembesülve a fogyás elérésére irányuló trendek sora került elő, a ketogén étrend kiemelkedett a legnépszerűbbek között.
Mi a ketogén étrend?
A ketogén étrend vagy a „keto” (angolul a ketogén diéta esetében) magas zsírtartalmú (55–60%), mérsékelt fehérjetartalmú (30–35%) és alacsony szénhidráttartalmú (5–10%) étrend.
Miért ketogén?
A szénhidrátok (angolul szénhidrátok) jelentik a legtöbb energiaforrást a legtöbb funkciónkban, amikor kikerülnek az étrendünkből, sejtjeink alternatívaként zsírlerakódásokat használnak, létrehozva az úgynevezett „keton testeket”, és ebben a folyamatban ezt ún. ketózis.
Ezt a diétát több mint 50 éve használják gyermekek epilepsziájának és refrakter görcsrohamainak kezelésére, ami bizonyos előnyökre utal olyan neurológiai rendellenességekben szenvedő betegeknél, mint demencia, Alhzeimer, Parkinson és mások. A mai napig csak tudományos bizonyítékaink vannak az epilepszia előnyeiről. (Masood, 2018).