Egészségügyi létesítmények - kaliforniai diófélék
Vízellátás
A vízellátás elegendő lesz a tervezett műveletekhez, és megfelelő forrásból származik. Minden víznek, amelynek érintkeznie kell az élelmiszerekkel vagy az ételekkel érintkező felületekkel, biztonságos forrásból és megfelelő egészségügyi minőségből kell származnia. Azokon a területeken, ahol vizet használnak élelmiszer-feldolgozáshoz, tisztító berendezésekhez, edényekhez és élelmiszer-csomagoló anyagokhoz, a vizet megfelelő hőmérsékleten és nyomás alatt kell ellátni. Az alkalmazottak egészségügyi intézményeiben is.
Vízvezeték
(hiba a vízvezeték-szerelésben az interneten)
A csöveknek megfelelő méretűnek és kialakításúnak kell lenniük, valamint megfelelően kell felszerelniük, hogy biztosítsák:
- Hozzon elegendő mennyiségű vizet a szükséges helyekre az üzem egész területén.
- A szennyvizet és az eldobható folyékony hulladékot megfelelő módon szállítsa az üzemből.
- Kerülje az élelmiszerek, a vízellátás, a felszerelések vagy az eszközök szennyeződésének forrását, és ne hozzon létre egészségtelen állapotokat.
- Gondoskodjon megfelelő vízelvezetésről minden olyan helyen, ahol a padlót vízkezelésnek vetik alá, vagy ahol a szokásos műveletek során vizet vagy más folyékony hulladékot engednek le vagy engednek ki a padlón.
- Annak biztosítása, hogy ne legyen visszafolyás vagy keresztkapcsolat a szennyvizet vagy szennyvízcsatornát kibocsátó csőrendszerek és az élelmiszer vagy élelmiszer előállításához vizet szállító csövek között.
Szennyvíz ártalmatlanítása
A szennyvíz megfelelő csatornarendszerben történik, vagy más megfelelő módon ártalmatlanítják.
Higiénia