Egészségünk a belekben kezdődik

Luis Collado Yurrita, a madridi Complutense Egyetem

Életünk során hányszor hallottuk a tipikus megjegyzést: "Idegeim lefoglalták a gyomromat, és ezért hasmenésem van". Vagy az a másik híres mondat, amely diákokra vagy ellenfelekre vonatkozik: "A szegény embernek hasmenése van a vizsga idegeitől".

egészségünk

Szinte gondolkodás nélkül mondjuk őket. Figyelmen kívül hagyva, hogy ezek eredete az egyik leghíresebb mondatból származik, amelyet Hippocrates of Cos (Kr. E. 460 - 360 Kr.) Fogalmazott meg tanítványainak, a görög orvos az orvostudomány egyik atyjának tekintette. Nevezetesen: "Az egészség a bélben kezdődik." Egy maximuma, amely továbbra is jelen van és érvényes az egészségügyi szakemberek körében, sőt a népi örökségben is.

Hippokratészt nem tévesztették meg. A rangos The Lancet tudományos folyóirat nemrégiben rámutatott, hogy minden ötödik haláleset, amely a világon előfordul, helytelen étrendnek köszönhető. Különösen azokra az étrendekre, amelyek nem tartalmaznak elegendő mennyiségű friss zöldséget, magot és diót. Ehelyett nem spórolnak a cukorral, a sóval és a transzzsírokkal. E "rossz" elfogyasztása nemcsak az egészségre van hatással, de akár meg is ölhet minket.

Az étel nem azonos a táplálkozással

Ezen a ponton teljesen világosak vagyunk abban, hogy egészségünk alapvető pillére a helyes étel és táplálkozás. Étel által megértjük az étel kiválasztásának és elfogyasztásának cselekedetét, egy önkéntes és oktatható folyamatot, amely életünk során változik. Táplálkozás útján az az akaratlan folyamat, amelynek során sejtjeink feldolgozzák az elfogyasztott ételt.

Nos, a táplálkozás alapját azok a folyamatok jelentik, amelyek a bélünkben zajlanak az azt kolonizáló mikroorganizmusoknak köszönhetően, és amelyeket a zsargonban bélmikrobiota néven ismerünk. Ez a bél mikrobiota összetett és változatos. Olyannyira, hogy a számítások szerint a belekben több mint 39 milliárd mikroorganizmus van, össztömegük 1-2 kilogramm között van. Nincs semmi.

Egészséges egyénekben a bél mikrobiotáját alkotó védő mikroorganizmusok meghaladják azokat, amelyeket potenciálisan káros mikroorganizmusoknak nevezhetnénk. Ez az erőegyensúly garantálja a bélen belüli megfelelő munkamegosztást, és számos más tényező mellett lehetővé teszi számunkra a megfelelő táplálkozás megfelelő táplálkozáson alapuló kialakítását.