Egy hónap elteltével így váltotta meg a Real Fooding a napomat 2,5 kilóval egyre kevesebb vágyra
Ma egy hónappal ezelőtt, miután hosszú ideig fontolgattam, hogy követem a Carlos Ríos által javasolt kihívást 30 napig igazi ételeket fogyasztva, végül elkezdtem. Azóta 30 napot töltöttem azzal, hogy betartsam azt a tervet, amelyet a jól ismert táplálkozási szakember javasol: étrendünket friss ételekre, például zöldségekre, gyümölcsökre, hüvelyesekre alapozzuk, diófélék, magvak, valamint friss hal és hús. Amellett, hogy kiegészíti jó feldolgozottal.
Ez idő alatt megosztottam a fejlődésemet, a nehézségeket, az általam betartott étrendet és a kihívásokat, amelyekkel találkoztam a Vitónica Instagram-fiókján a # VitónicaRealFood hashtaggel, és amelynek kiemelt történeteit ezen a linken találja meg. Ezen felül hetente megosztom itt az egész hét összefoglalóját. Most, hogy a kihívásnak vége Össze kell foglalnom a kérdést, és fel kell tennem magamnak a kérdést, hogy mi történik ezentúl: Maradok-e igazi táplálkozó, vagy visszatérek az ultra-feldolgozáshoz?
Rendezettebb étkezési stílus
Az első héten elmeséltem, hogy rájöttem, hogy változtatni kell az étkezési stílusodon, vagy legalábbis az én esetemben, ez magában foglalta a változtatásokat az étel körül: az étkezés megszervezésétől, a vásárlástól, a főzés módjától és természetesen a kiválasztott ételektől.
Feltételezem, hogy más házakban más lesz a helyzet, de a szüleimnél heti menük soha nem készültek majd ez alapján készítse el a bevásárló listát. A szüleim többé-kevésbé tudták, mi hiányzik otthonról, és meg kell vásárolniuk, és az ételt kissé szemmel megvásárolták, azon gondolkodva, hogy mit lehet akkor elkészíteni velük.
Most, mint független ember, meg kellett találnom a saját módját ennek, és ennek a kihívásnak a megkezdése segített abban, hogy szervezettebbek legyünk. A bevásárlás előtt egy nappal megtervezzük az összes heti étkezést, megnézzük, milyen alapanyagok vannak otthon, és melyek nem bevásárló listát készítünk, amire szükségünk van főzni a recepteket, amelyeket az adott hétre megjelöltünk.
Az első héten a vásárlás kissé drágább volt, mert sok olyan dolog volt, ami nem nálunk volt, hanem utána Azt hiszem, sikerült pénzt megtakarítanunk, mivel sok összetevő megismétlődik, és hetek óta csak azokat a friss ételeket kellett megvásárolnunk, amelyeket használni fogunk, de semmi többet, mert az előző hetekből maradt maradék.
Ezenkívül segített abban, hogy többet főzzünk, és jobban kiszámoljuk a rá fordított időt. Otthon senki sem rajongott túlságosan a főzésért, de jelenleg ez egy rutin része, ami már megvan, megosztottuk az étkezéseket és szervezettebbek vagyunk, mint az elején főzéskor.
A bonyodalmak leküzdése
Az egyik dolog, ami ebben az időben a legtöbbe került nekünk, egyrészt az volt, hogy tudtunk mit inni, ha távol vagyunk otthonról - és nem esünk kísértésbe -, másrészt, tudjon mit főzni, vagy gondoljon azokra a receptekre, amelyeket elkészítenénk. Amint azt már a második héten elmondtam, otthon nem szeretünk túl sokat főzni egyiküknél sem, és hogy motiváltak legyünk, megpróbáltunk új recepteket kipróbálni, és nem mindig tegyük ugyanazt vagy amit már tudtunk.