Glükoneogén szubsztrátok keverékének felvétele energiaforrásként a tyúkok étrendjében
Összegzés
A tojás produktív viselkedésének és belső minőségének (ICH) értékelése érdekében a fehér tyúkokban különböző szintű glükoneogén szubsztrátok (propilén-glikol és kalcium-propionát keveréke) energiaforrásként történő táplálása táplálkozik. 288 tyúkot használtak ketrecekben egy természetes környezetben lévő házban, véletlenszerűen szétosztva 4 kezelésben, 6 ismétléssel, az étrendek cirok + szójabab pasztán alapultak. A kezelések a következők voltak: 1.- befogadás nélkül; 2. - 0,5 kg/tonna; 3. - 1 kg/tonna beleszámítása; 4. - 2 kg/tonna beleszámítása. A produktív paraméterekről (PP) nyilvántartást vezetünk, kapilláris glikémiát és a petesejt minőségét mértük. A kapott eredmények nem mutattak negatív hatást a PP-re vagy az ICH-ra (p> 0,05). Arra a következtetésre jutottak, hogy az alkalmazott glükoneogén szubsztrátok szintje nem befolyásolta negatívan a használt tyúkok PP-jét vagy ICH-ját.
Kulcsszavak: propilén-glikol, kalcium-propionát, Bovans White.
Bevezetés
Az állati takarmányipar az elmúlt 14 évben világszerte nagyon dinamikus növekedésnek bizonyult, annak a ténynek köszönhető, hogy a 2001 és 2015 közötti időszakban 14% -os, 2016-ban pedig 2% -os növekedés volt tapasztalható. globális élelmiszertermelés 995,57 millió tonna (Alltech, 2016).
Az állati takarmányok régiónkénti átlagos termelése millió tonnában Ázsia 350,41, Európa 240,63, Észak-Amerika 194,08, Latin-Amerika 152,28, Afrika 36,13 és a Közel-Kelet 22,06 (Alltech, 2016).
Az állattakarmány-termelés első öt legfontosabb országa Kína volt 179,93 millió tonna termeléssel, az Egyesült Államok 173,73 millió tonna, Brazília 68,70 millió tonna, India 31,54 millió tonna és Mexikó 31,11 millió tonna volt (Alltech, 2016). A világ összes termelésének 47% -át a baromfiágazatnak szánták, így ez az ágazat vezető szerepet tölt be az élelmiszeriparban. Éves növekedése a világ összes termelt termelésének 6% -a, amelyből 142 millió tonna tojótyúkok, 295 millió tonna brojler volt, a többi pulykák és más baromfitípusoké (Alltech, 2016).
2013-ban Mexikó a negyedik helyen állt, 29 millió tonna takarmánnyal, amelyből 6,1 tojótyúkból, 8,4 pedig brojlerből származott (CONAFAB, 2013). Mivel ezeknek az élelmiszereknek a fő fehérjeforrása, a szójabab paszta és a fő gabonafélék, a kukorica (Alltech, 2016).
A tojótyúk takarmányának dollár/tonnás átlagára világszerte 396,80 USD, Észak-Amerika 223,31 USD és Latin-Amerika 433,20 USD volt (Indexmundi, 2016).
Indexmundi (2016) arról számolt be, hogy 2015 januárjában a szójaolaj tonnájának ára mexikói pesóban 10 397 090 dollár volt, és ugyanezen év júliusára a költség 6,7% -kal nőtt, és 2016 januárjában 14,7% -os növekedéssel zárult. előző év.
Mexikó az ötödik helyen áll tojástermelőként világszerte (Alltech, 2016). Az élelmiszer a legdrágább alapanyag, a teljes termelési költség 67% -ával, elsősorban takarmányszemeket, például kukoricát és cirgot használva, nemzeti tonnában tonnánként 4064,27 dollár költséggel és a fehérjeforrás (szójabab paszta) felhasználásával. ) 7 119,11 dollár (UNA, 2016). Országosan a legnagyobb tojástermelőként szerepel: Jalisco, Puebla, Sonora, La Laguna, Yucatán és Sinaloa (UNA, 2016).
2015-ben a baromfitenyésztés 0,792% -kal járult hozzá az összes nemzeti GDP-hez, és 37,25% -kal az állattenyésztési ágazat GDP-jéhez, 131 115 millió pesót termelve, amelyből 52 085 millió peso a tojáságazat terméke volt (UNA, 2016).
Az 1994 és 2015 közötti időszakban állandó, 2,9% -os éves növekedés volt tapasztalható, az egy főre eső fogyasztás 22,3 kg tojás volt. Országos termelése 2,637,581 tonna csirketojás tányérra és az Egyesült Államokból importált nemzeti termelés 0,1% -a (UNA, 2016).
A madarak először táplálékot fogyasztanak energiaigényük kielégítésére, ezért ha egy adag nagyon alacsony energia- és rosttartalmú, a madarak több táplálékot fogyasztanak, hogy megpróbálják kielégíteni energiaigényüket, de ha az étrend energiatartalma alacsony, a fehérjét nagyrészt energiaként használják fel, ahelyett, hogy szöveti szintézishez használnák (Ávila, 2001). Vagyis az energiát az állat testének kalóriában kifejezett üzemanyagának tekintik. A takarmány teljes energiáját vagy bruttó energiaértékét nem használják ki teljes mértékben, mivel a takarmányt meg kell emészteni, el kell szívni és metabolizálni kell, mielőtt energiája felszabadulna, ezért az energia jelentős része elvész, mielőtt az állatnak lehetősége lenne megszerezni a takarmányt energia (Ávila, 2001).
Annak érdekében, hogy az állat felhasználhassa a szénhidrátokban és a lipidekben tárolt energiát, megköveteli, hogy azok komplex anyagcsere-folyamaton menjenek keresztül, amely az ATP oxidatív fermentáció útján történő szintézisével zárul le. Az állat azonban energiát nyerhet glükoneogén prekurzorokból (Mathews et al, 2002).