Egy tanulmány a cukros italok magas fogyasztását a rák megnövekedett kockázatával kapcsolja össze
Egy több mint 100 000 résztvevővel végzett tanulmány a cukros italok túlzott fogyasztását a melldaganatok nagyobb gyakoriságával hozta összefüggésbe, de nem talált kapcsolatot a prosztatarákokkal
A nyárral együtt jár a meleg, a magas hőmérséklet és az öröm, hogy igyon egy italt a medence mellett. Ártalmatlan cselekedetnek tűnik. De az ital belsejében valószínűleg 6 kockacukor van, körülbelül 40 gramm édes összetevőnek felel meg. Ha ezen felül reggelit fogyasztottunk egy kávéval, sütivel vagy gabonapelyhekkel, valamint egy lével, akkor ettünk néhány feldolgozott ételt, fagylaltot és horchatával gyönyörködtünk, a nap végén talán meghaladtuk a 100-at gramm fehér vegyület, ami több mint kétszerese az Egészségügyi Világszervezet által ajánlottaknak. És ez a figyelmeztetés nem utal a túlzások egy napjára. Ezek a társadalmunk szokásos átlagos fogyasztásának szokásai.
A Spanyol Fogyasztási, Élelmiszer-biztonsági és Táplálkozási Ügynökség szerint, 120% -kal több cukrot fogyasztunk, mint kellene, és ennek a cukornak 22% -át, amelyet cukros szódával fogyasztunk. Vajon ezek a vonzó főzetek rájuk hárítanak-e? Számtalan orvosi tanulmány elemzi étkezési szokásaink következményeit. A legutóbbi, amelyet szerdán tett közzé a British Medical Journal (BMJ), a cukros italok fogyasztását a rák megnövekedett kockázatával kapcsolja össze. A munkát Franciaországban fejlesztették ki, több mint 100 000 beteg nyomon követésével öt-tíz éven keresztül, az elfogyasztott cukros italok mennyiségének mérésével és a kockázati tényezők hosszú listájának figyelembevételével.
Az eredmények jelentősek, bár körültekintően kell őket venni, mivel a vizsgálat megfigyelő és az ok nem állapítható meg. "101 257 résztvevő nyomon követése során, az azonosított incidens rákos esetek száma összesen 2193 rákos eset, ezek közül 693 emlőrák, 291 prosztatarák és 166 vastagbélrák "- mondta az EL MUNDO Research-nek Eloi Chazelas, a tanulmányt végző doktorandusz és Mathilde Touvier, a munka fő kutatója, a csapat igazgatója. Az Epidemiológiai és Statisztikai Kutatóközpont Táplálkozási Epidemiológiai Központja (EREN), Sorbone Paris Cité (Franciaország).
101 257 válaszadó 3300 ételből és italból
Az adatok a NutriNet-Santé kohorszból származnak, amely egy 500 000 résztvevőből álló francia adatbázis, amely táplálkozási tanulmányok szabványos protokollja alapján online kérdőívekre iratkozik fel. Ebben a kohorszban, Touvier és munkatársai kutatásához, 2009 és 2018 között 101 257 egészséges, 42 éves átlagéletkorú francia felnőttet vettek fel. Közülük 79% nő és 21% férfi.
A válaszadók két 24 órás validált étrendi kérdőívet töltöttek ki (a kísérlet időtartamára) 3300 étel és ital beviteléről, ideértve a cukorral édesített italokat, a 100% -os gyümölcsleveket és a mesterséges édesítőszerekkel ellátott "könnyű" italokat. A statisztikák szerint átlagosan a résztvevők napi cukros italfogyasztása magasabb volt férfiaknál (90,3 ml, valamivel kevesebb, mint egy doboz doboz), mint nőknél (74,6 ml).
Ezek az emberek is más olyan tényezőkről kérdezték őket, amelyek befolyásolhatják a rák kialakulását életkor, nem, családi rákbetegség, iskolai végzettség, fizikai aktivitás, elhízás, cukorbetegség, magas vérnyomás, kardiovaszkuláris problémák, alkoholfogyasztás vagy dohányzás. A konzultációk között az orális fogamzásgátlók szedését, a gyermekek számát, valamint a menopauza előtti és posztmenopauzális hormonkezelések felírását is figyelembe vették, különösen nőknél.