Egy tányér sült hal, amelyet az Egyesült Államokban választottak a legkevésbé egészségesnek
Egy adag egyenértékű transz-zsírt tartalmaz, amelyet két hét alatt el kell fogyasztani
A fogyasztói érdekképviseleti csoport keddi tájékoztatása szerint a legkevésbé egészséges étel egy tányér megtört és sült hal, amely egyetlen adagban tartalmazza a transzzsírokat, amelyeket az embernek két hét alatt el kell fogyasztania.
A Long John Silver's gyorsétterem-lánc által forgalmazott, Big Catch elnevezésű menü 33 gramm transzzsírt és 3700 milligramm nátriumot tartalmaz - közölte az Egyesült Államok Közérdekű Tudományos Központ (CSPI).
Az American Heart Association (AHA) szerint az embereknek napi két gramm transzzsírra kell korlátozniuk magukat, és a legtöbbnek naponta legfeljebb 1500 milligramm nátriumot kell megennie - állítja az Orvostudományi Intézet (IOM), az orvosi kar az Egyesült Államok Nemzeti Tudományos Akadémiájáról.
"A hosszú John Silver Big Catch menüje megérdemli, hogy 20 000 víz alatti bajnokságot temessenek el" - mondta Michael Jacobson, a CSPI ügyvezető igazgatója közleményében.
„Ez a cég tökéletesen egészséges halakat vesz, és vastag tésztahéjjal és részben hidrogénezett olajjal borítja be. Az eredmény? Szívroham látható ».
A pasztán átesett és részben hidrogénezett szójaolajban megsütött halat ütött-sült hagymakarikákkal és „hupppuppies” -ekkel, kis kukoricakeményítő-gömbökkel, keményítővel keresztezve és megsütve tálalják. Teljes kalóriabevitele 1320 kalória, elég alacsony egy gyors étkezéshez - mondta a CSPI.
A nagy fogás azonban kétszer annyi artériát eldugító transzzsírt tartalmaz, mint a sült csirkét forgalmazó gyorsétterem-lánc Kentucky Fried Chicken legrosszabb étele, amely 15 gramm transzzsírt tartalmazott, mielőtt a CSPI 2006-os pert indított volna a részben hidrogénezett olaj.