Egy tézis feltárja a tömeg és a zsír csökkentésének módját
Baszkföldi Egyetem
A tanulmány a növényi eredetű élelmiszerekben és italokban természetesen jelenlévő két molekula bevitelének eredményein alapul
A túlsúly és az elhízás a leggyakoribb anyagcsere-betegségek
Vitoria (EFE). - A tézis Egyetemi nak,-nek Baszkföld (UPV/ EHU) megnyitotta a új módszer a súly és a zsír csökkentésére bevitelén keresztül resveratrol Y kvercetin, a növényi eredetű élelmiszerekben és italokban természetesen jelenlévő két molekula. Ez a tézis fő következtetése Az élelmiszerekben lévő biomolekulák, a konjugált linolsav, a resveratrol és a kvercetin kombinációjának hatása a testzsír felhalmozódására, Noemí Arias Rueda kutató, aki kiemelkedő eredményt ért el cum laude e munka megvédése után az UPV/EHU ma beszámolt.
A kutatásból kiderül, hogy a resveratrol és a kvercetin, amelyek - többek között - a szőlőben, a borban, a hagymában és az almában is megtalálhatók, "csökkentik a testzsír csökkentését". Arias Rueda megfigyelte, hogy a resveratrol és a kvercetin keverékének beadása a zsírban és cukorban gazdag étrendű patkányok fehér zsírszövetének "barnulását" okozta. Ez a hatás az ugyanazon kísérletben megfigyelteken kívül igazolhatja a súly és a testzsír csökkenését, amely ezeknél a patkányoknál bekövetkezett, és ezért megnyitja az ajtót az azonos hatás elérésére az embereknél.