Egyél több zöldséget és kevesebb húst az ENSZ receptjeivel a bolygó megmentése érdekében
Javítsa az étkezési szokásokat - csökkentse a húsfogyasztást és növelje a zöldségfogyasztást - és javítsa a talajkezelést. Ez a két ajánlás a legutóbbi ENSZ-jelentésnek a bolygó védelméről. A dokumentumot az éghajlatváltozással foglalkozó kormányközi szakértői csoport (IPCC) készítette. Az elsők között részletezi, hogy a talaj hogyan befolyásolja az éghajlatváltozást, és ezért a világ étrendjét.
A tudósok szerint a mezőgazdaság műtrágyái, valamint az állatokból származó metán- és nitrogén-oxid-kibocsátás jelentős forrása az üvegházhatású gázok kibocsátásának. A talajjal az a probléma, hogy új felhasználási módjai miatt már nem az a nagy szénelnyelő, amely enyhítette az üvegházhatású kibocsátásokat és az éghajlatváltozás hatásait.
Mint arra figyelmeztetett, a jelentés bemutatása után Teresa Ribera, az ökológiai átmenetért felelős miniszter az erdőirtással és új földhasználattal növények, ipari tevékenységek vagy infrastruktúrák építése érdekében a városi területeken a talaj az üvegházhatást okozó kibocsátás generátorává válik elnyelve őket. A Föld nem fagyott felületének 72% -át emberi tevékenységekre szánják, lehetőleg a mezőgazdaságra, az állattenyésztésre és az infrastruktúra építésére, a számok szerint.
Környezet
Spanyolország, 2050 augusztus: hogyan fogjuk túlélni az éghajlatváltozást
Nem arról van szó, hogy elfelejtjük az egyik évről a másikra hőt. Nem, minden évben melegebb lesz. A hőmérséklet télen magasabb, és […]
Az ENSZ-jelentés által felvetettekkel összhangban a miniszter emlékeztetett arra, hogy "az étkezési szokások és a pazarlás csökkentése alapvető fontosságú" - írja az Efe. Ezért sürgette a mediterrán étrendből származó élelmiszerek visszaszerzését, amelyek szénhidrátokat, zöldségeket és gyümölcsöket tartalmaznak a táplálkozási piramis alapvető részeként, miközben "az állati fehérjék a klasszikus százalékban maradnak".
Az ENSZ szakértői csoportja a jelentés elkészítésének okának megértésének kulcsa a következő:
Milyen környezeti problémát okoz az új területhasználat?
Hagyományosan a talaj az üvegházhatást okozó gázok hatalmas elnyelőjeként szívja fel a légkörből származó CO2-t, de fokozatos lebomlása és elsivatagosodása olyan gyakorlatokkal, mint az erdőirtás új haszonállatok, mezőgazdasági, ipari tevékenységek vagy infrastruktúra építése céljából, a földet abbahagyja a éppen ellenkezőleg, generátorukká válnak.
Az emberi földhasználat óriási: a jégmentes terület körülbelül 72 százalékát az emberek élelmezésre, ruházatra használják, és a világ növekvő népességének egyre növekvő igényei.
Az, ahogyan táplálkozunk, öltözködünk és a természeti erőforrásokat kinyerjük, megváltoztatja a Föld éghajlatát, hozzájárulva az atmoszférát hevítő kibocsátások 23% -ához. Ez pedig veszélyezteti az életet fenntartó alapvető erőforrást: a talajt.
A mezőgazdaság műtrágyái, valamint az állatállományhoz kapcsolódó metán- és nitrogén-oxid-kibocsátás jelentős üvegházhatásúgáz-kibocsátás forrása, ezért az IPCC tudósai felhívták az étkezési magatartást az egész világon.