Egyetemi jelenlét
Az elvégzett vizsgálat szerint a hallgatók 86% -ának véleménye megerősíti, hogy az élelmiszeripari vállalkozásokban megállapított árak "nagyon magasak" a Hondurasi Nemzeti Autonóm Egyetemen (UNAH) történő fogyasztáshoz a külföldön és környékén kínált termékek vonatkozásában. a campus.
A tanulmány elvégzésére az egyetemi biztos kezdeményezte, hogy legyen egy hivatalos dokumentum erről a témáról, amelyet a közgazdasági, igazgatási és technológiai kongresszuson (CEAT-2014) mutattak be november 4-6 között a Ciudad Universitaria épületében, a Ciudad Universitaria épületében. Gazdasági, igazgatási és számviteltudományi kar.
A kutatás azon a diétán alapult, amelyet egy hondurasi embernek el kell fogyasztania a Food Guide for Honduras és annak 2003-ban létrehozott világlátása szerint, valamint a Hondurasi Központi Bank adatai szerint a minimálbér, amely jelenleg 6482,40 lempirában ingadozik.
A vizsgálat során összegyűjtött adatokból kiderül, hogy az UNAH-nak 32 „házi” élelmiszeripari vállalkozása van, például taco, baleada, chilaquile és tajaditas, valamint 30 kioszk, ahol olyan csecsebecsékkel, mint churros, aprósütemények, üdítők, gyümölcslevek és édességek kerülnek forgalomba. amelyek azonban a hallgató gyomrát fenntartják, nem részei a táplálkozási étrendnek.