Egyszerű, de kifinomult belorusz konyha - El Caribe újság - Valóban megérdemli

Lengyelország, Litvánia, Ukrajna, Oroszország és Lettország között van Fehéroroszország. Ennek az országnak, amely az európai kontinensen található, gasztronómiája "egyszerű, de kitűnő" besorolású. A belorusz menü különféle ételeket tartalmaz, amelyekben a következő levesek dominálnak: holodnik, hideg húsleves, amelynek fő összetevője a cékla.

Zhur, húsból készült leves
tejjel és polivkával készült
gabonafélék és zöldségek.

kifinomult

Míg a machanka, házi kolbászból és vastag tortillákból áll, amelyeket húslevesbe mártanak. Ezt a hagyományos ételt általában a Maslenitsa (vajhét) pogány eredetű fesztiválon szolgálják fel, amelyet ma is Fehéroroszországban, Oroszországban és Ukrajnában tartanak.

A fehéroroszok büszkék nemzeti kenyerükre is, amelyet rozslisztben sütnek. Ezt a kenyeret egészségesnek tekintik. Állaga nehéz, íze erős.