Ehetem a halat, ha allergiás vagyok a kagylóra?
A kagylóallergiában szenvedők problémamentesen ehetnek halat, és fordítva
Ha te kagylóra allergiás, kerülje őket, vagy kockáztasson egy potenciálisan súlyos allergiás reakciót, például anafilaxiát. Ez egyszerűnek tűnhet - csak távol kell maradnia az olyan nyilvánvaló tengeri ételektől, mint a homár, a garnélarák és a kagyló.
De valójában sok más típusú tenger gyümölcse van, amelyek közül néhányat nem biztos, hogy azonnal felismer. Y ez nem jelenti azt is, hogy abba kellene hagynia a halevést, a kettő nem megy együtt. A kagylóallergiában szenvedők problémamentesen ehetnek halat, a halallergiában szenvedők pedig kagylókat. Ahhoz, hogy megvédje önmagát, pontosan tudnia kell, hogy mi minősül „tenger gyümölcseinek”, és hol található jellemzően az ételekben, mind az éttermekben, mind az otthonban.
Típusok és családok
Kétféle kagyló létezik: puhatestűek és rákfélék. Lehetséges, hogy allergiás e két típus egyikére, de a másikra nem. Azonban a legtöbb ember, aki allergiás valamelyikre, valójában mindkettőre allergiás.
Ezért, nem szabad enni egyik családból sem a kagylót anélkül, hogy először beszélne orvosával az allergiádról. A rákfélékre allergiás embereknek kerülniük kell:
- Rák.
- Folyami rák.
- Garnélarák.
- Homár.
- Garnélarák.
- Tengeri sün.
- Garnélarák.
A puhatestűekre allergiás embereknek kerülniük kell:
- Abalone.
- Kagyló.
- Cockles.
- Limpets.
- Kagyló.
- Polip.
- Kagyló.
- Fésűkagyló.
- Csigák (kerülni kell a tengeri és szárazföldi csigákat).
- Tintahal.
- Surimi (tenger gyümölcseinek utánzata, gyakran megtalálható a sushiban).
- Üvöltés.