Ehetsz mindent
A cukorbetegség egy olyan betegségcsoport neve - 1-es és 2-es típusú cukorbetegség, LADA és mások -, amelyekre a vérben abnormálisan magas a glükóz (cukor) szint.
A cukor minden esetben nem jut be a sejtekbe, hogy táplálja őket, és továbbra is keringve marad a vörösvértesteknél.
Ha nem kezelik, a következmények súlyosak lehetnek mind azonnali, mind a hosszú távon.
A problémák azonban elkerülhetők, és ha már léteznek, akkor a fejlődésük lelassulhat.
A megfelelő kezelésnek eleget kell tennie, amely nem csak gyógyszeres kezelésből áll.
Sok cukorbeteg beteg számára az egyik legnehezebb pont az élelmiszer-korlátozás.
Jó hír, hogy a "tiltott ételek" fogalma már nem vonatkozik ezekre a betegségekre.
Bár hihetetlennek tűnik, a cukorbetegségben szenvedők bármit megehetnek, ha tudják, hogyan, mennyit és mikor.
A részletek megismerése érdekében konzultáltunk Dr. Marcela de la Plazával, aki a táplálkozás és a cukorbetegség szakembere és az Argentin Diabetes Szövetség (FAD) alelnöke.
Az orvos jelzi, hogy amikor cukorbetegségben szenvedünk, az a legfontosabb, hogy tisztázzuk, mi történik velünk.
Az, hogy amikor eszünk, a glikémiás (vércukor) értékek a normális szint fölé emelkednek, és ez káros az egészségünkre.
"Bár kevés történik velünk, ez nem azt jelenti, hogy allergiás a cukorra vagy bármilyen emésztési problémát okozna" - mondta.
Ezért rámutatott, hogy igaz, hogy a cukorbeteg ember számára nincsenek tiltott ételek, valamint fűszerek, fűszeres vagy sült ételek.
Részkontroll
Nyilvánvaló, hogy az étrendet olyan cukorbetegség nélküli egyéneknek kell ajánlani, aki gondoskodni akar az egészségéről.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend nem egészséges, mivel szükségszerűen a megnövekedett hús- és sajtfogyasztással végződik, amely túlterheli a vesefunkciót.
Van olyan is, amit az orvostudomány korábban nem nagyon ismert: az olyan ételek fogyasztása, mint a rizs, tészta, burgonya, kenyér és egyéb, megnöveli a vércukorszintet, amely egyenlő vagy annál nagyobb, mint a cukrot tartalmazó.
A legfontosabb tehát az adagméret szabályozása.
--Dr. De la Plaza, miért gondolja, hogy még mindig vannak olyan orvosok, akik rendkívül korlátozó étrendet ajánlanak?
--Egyszerűen azért, mert az orvosok képzésük során nem tanulják meg a táplálkozást, és nem kísérik a krónikus betegségben szenvedő betegeket és azokat, akik nem ismerik, tiltják a félelemtől, hogy tévednek.
"Teljesen ellenőrizhető"
--Társadalmunkban az étkezés találkozási pont a családdal vagy a barátokkal. Mi az üzenete a cukorbetegeknek az evésről és az élvezésről?
--Az üzenet az, hogy továbbra is élvezze a család étkezését, apránként megtanulva egyre jobban és jobban enni, lassan beépítve a teljes és egészséges étrend összes összetevőjét.
--Sokféle félelem és mítosz létezik a cukorbetegséggel kapcsolatban. Mit mondhat a tapasztalataiból?
--A cukorbetegség abszolút kontrollálható betegség. A glikált hemoglobin-tesztet, amely azt a vércukorszint-értéket átlagolja, amely az embernél az elmúlt 60 vagy 70 napban volt, a kezelés "minőség-ellenőrzési pecsétjének" kell tekinteni.
"Ha elérhetjük a cukorbetegek életét 7% -nál kevesebb glikált hemoglobinnal, elkerüljük a rettegett hosszú távú szövődmények kialakulását.
"Ma a cukorbetegség, ha megtanulok magamról gondoskodni, jó alkalom lehet arra, hogy hosszú és teljes életet éljek"
Semmi tilos