Élelmiszer 3D nyomtató laboratóriumi hús itt van
Az új technológiák teljesen átalakították társadalmunkat, és azok a dolgok, amelyek egészen a közelmúltig voltak a tudományos-fantasztikus valósággá válnak. Kiváló példa az autonóm autók, amelyek megakadályozzák a balesetek sokaságát az úton. Bár nem feledkezhetünk meg azokról a rakétákról, amelyeket Elon Musk rövidesen a Mars gyarmatosítására küld. Vagy innen 3D-s élelmiszer-nyomtatók, amelyek képesek elkészíteni az ebédet egyetlen gombnyomással, és forradalmasítani fogják a gasztronómia fogalmát.
Mit talál a bejegyzésben
Mi az a 3D-s élelmiszer-nyomtató? 🖨️
A 3D nyomtatók olyan eszközök, amelyek lehetővé teszi számunkra, hogy háromdimenziós fizikai objektumokat hozzunk létre egy tervből. Rétegek hozzáadásával működnek, és különböző anyagokat, például műanyagokat és olvadt gyantákat használnak, amelyek pillanatok alatt megszilárdulnak.
Az élelmiszer 3D nyomtatók nagyon hasonló módon működnek, de használjon folyékony és porított anyagokat, például cukrot, csokoládét, húst, zöldségeket és egyéb összetevőket a kívánt minták és formák létrehozásához. Az első eredmények nagyon egyszerűek voltak, például sütik és pürék, de ma már képesek pizzák és más összetettebb receptek nyomtatására.
Hogyan jelentek meg az élelmiszer 3D nyomtatók? 🤔
A 3D nyomtatott ételek meglehetősen friss felfedezés, mint az észak-amerikai űrügynökség 2006-ban kezdte el kutatni ezt a technológiát. 2013 - ban a NASA Haladó Élelmezési Program projektje a program létrehozásával zárult Chef3D 3D nyomtató. Ami az űrhajósok táplálékának garantálását célozta hosszú tartózkodás alatt. És azt is, hogy az étrend a lehető legváltozatosabb és vonzóbb legyen.
Számos vállalat azonban úgy látta, hogy az élelmiszeriparban óriási lehetőség van az élelmiszerek nyomtatására, így azt követően is különböző modelleket fejlesztettek ki, amelyek sokféle összetevőt elfogadnak.
Hogyan működik az élelmiszer 3D nyomtató 🥩
A hús vagy zöldség nyomtatása sokkal bonyolultabb, mint a műanyag, mivel ez nem elegendő a különböző rétegek összekapcsolásához. Ebben az esetben, A 3D élelmiszer-nyomtatók általában kapszulák sorozatával rendelkeznek, amelyek különböző ételeket tartalmaznak. Például a Foodini, a piac egyik legnépszerűbb márkája, összesen 5.