Élelmiszer címkézés - UI Health Care
Az élelmiszer-címkék sok információt tartalmaznak a legtöbb csomagolt termékről. Az FDA javasolta a jelenlegi Táplálkozási tények címke frissítését.
Alternatív nevek
Jellemzők
A címke adagmérete egy átlagos adagméreten alapul. Hasonló élelmiszerek hasonló adagolási méretekkel rendelkeznek, hogy megkönnyítsék a termékek összehasonlítását. A címkén lévő adag mérete nem mindig korrelál az "egészséges" adaggal. Legtöbbször nem egyezik meg a cukorbetegek cserelistáján szereplő adag méretével. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) javasolta az élelmiszerek címkéin történő változtatásokat, amelyek orvosolhatják ezeket a problémákat.
SZOLGÁLTATÁSONKÉNT ÖSSZEG
Az összes kalóriát és a zsírból származó kalóriákat felsoroljuk. Ezek a számok segítenek a fogyasztóknak döntéseket hozni a zsírbevitelükről. A tápanyagok listája tartalmazza az összes zsírt, a transzzsírt, a telített zsírokat, a koleszterint, a nátriumot, az összes szénhidrátot, az élelmi rostokat, a cukrokat és a fehérjét. Ezek a tápanyagok fontosak az egészségünk szempontjából. Mennyiségüket adagonként grammban (g) vagy milligrammban (mg) adják meg a tápanyagtól jobbra.
VITAMINOK ÉS ÁSVÁNYI ANYAGOK:
A táplálkozási tények címkéjén csak 2 vitaminra (A és C) és 2 ásványi anyagra (kalciumra és vasra) van szükség. Ha azonban vitaminokat vagy ásványi anyagokat adnak az élelmiszerekhez, vagy ha vitamint vagy ásványi anyagot létezőnek nyilvánítanak, akkor ezeknek a tápanyagoknak a Táplálkozási tények címkén is szerepelniük kell. Az élelmiszertermelő vállalatok önként felsorolhatnak más vitaminokat és más ásványi anyagokat az élelmiszerekben.
NAPI SZÁZALÉK ÉRTÉK
A vitaminok és ásványi anyagok mennyiségét a táplálkozási tények címkén napi százalékértékként tüntettük fel. A vitaminok és ásványi anyagok napi százalékos értéke általános képet ad arról, hogy az 1 adag vitamin vagy ásványi anyag mennyi járul hozzá a teljes napi szükséglethez. Például, ha a nap folyamán elfogyasztott összes étel C-vitamin napi százaléka 100%, akkor az ajánlott C-vitamin mennyiséget kapja meg.
Élelmiszerforrások
Az Egyesült Államok kormánya előírja a legtöbb csomagolt élelmiszer címkéjét. Ez a címke teljes, hasznos és pontos táplálkozási információkat nyújt. A kormány arra ösztönzi az élelmiszer-előállító vállalatokat, hogy javítsák termékeik minőségét, hogy egészségesebb ételeket válasszunk. Az egységes formátum segít közvetlenül összehasonlítani a különféle termékek tápanyagtartalmát. Az élelmiszer-címkék címe "Táplálkozási tények".
ajánlások
A százalékos napi érték szakasz bemutatja, hogy egy étel hogyan illeszkedik az általános napi étrendbe. A tápanyag értékét százalékban adják meg. A százalékos napi érték biztosítja az ételek tápanyagtartalmát 2000 kalóriás étrend alapján. Ennek segítségével gyorsan összehasonlíthatja az ételeket, és megnézheti, hogy az adott étel egy adagjának tápanyagmennyisége hogyan illeszkedik egy 2000 kalóriás étrendbe.
Például egy olyan étel, amelynek 13 gramm zsírja napi 20% -os napi értékkel rendelkezik, azt jelenti, hogy 13 gramm zsír a napi 2000 kalóriát fogyasztó személy számára ajánlott napi teljes zsír 20% -ának vagy egyötödének felel meg.
Néhány címke alján 6 tápanyag és azok ajánlott napi bevitelének listája jelenik meg. A napi értékeket 2000 és 2500 kalóriatartalmú étrendre soroljuk fel. A napi értékek magasabbak vagy alacsonyabbak lehetnek, a kalóriaigénytől függően. Ez az információ nem szükséges, ha a címke túl kicsi.
Ha szerepel, a címke alján található első 4 tápanyag - az összes zsír, a telített zsír, a koleszterin és a nátrium - mennyisége a maximális mennyiség. Ezért a lista előtt a "kevesebb, mint" felirat szerepel. Az összes szénhidrát- és élelmi rostmennyiség minimális. Ez pontosan ugyanaz az összes élelmiszer-címkén, amelyen szerepel. Használhatja referenciaként.