Élelmiszer, tejtermelés és növekedés
Lásd a navigációs keresést
Navigáció
Keres
Főmenü
- Rajt
- Szakmai információk
- Gyermekorvosi rendelő
- Előre fizetett gyógyszer
- Bejegyzéseim
- Előadó
- Konferencia lista
- Statisztika www.pedia-gess.com
Gyermekgyógyászat
- Tudományos cikkek
- Gyermekgyógyászati megjegyzések
- Klinikai adatok
- Algoritmusok
- Növekedés és fejlődés
- Serdülőkor és szexualitás
- Akadémiai találkozók
- A gyermekgyógyászat biztonsága
Szoptatás
- Anyatej
- Szoptatás és serdülőkor
- Szoptatás és jogszabályai
- IAMI intézmények
- Táplálkozás a szoptató nő számára
- Szoptatásról szóló ajánlások
Formula tej
- Formula tej - egészséges ital
- Formula tej - terápiás
- Tejportfólió társaságonként
- A laktációs gyógyszeripar támogatása
- HMO - anyatej oligoszacharidok
- MFGM
Gyermektáplálkozás
Védőoltások
Kiválasztott témák
Információ a szülők számára
Autizmus
A nemek sokfélesége
Terápiás index
Szponzorált rész
Visszacsatolás
Élelmiszer, tejtermelés és növekedés
Dr. Jaime Forero Gómez
Intenzív terápiás gyermekorvos és neonatológus.
A Chicamocha Klinika gyermek- és újszülött intenzív osztályának igazgatója,
Fundación Hispanoamericana tudományos igazgató.
Bucaramanga, Kolumbia.
Az egészségügyi személyzet, az oktatók és a családok részéről a helyes táplálkozási normák ismerete elengedhetetlen a gyermekeink megfelelő növekedésének és fejlődésének eléréséhez. Minden tudományos társaság és táplálkozási kutatócsoport azt javasolja, hogy gyermekkorban és serdülőkorban a gyermek szokásos étrendjében szerepeljen minden élelmiszercsoport: tejtermékek, húsok, tojás és hüvelyesek, gabonafélék és gyümölcsök, zöldségek és zöldségek.
A jelenlegi táplálkozási célkitűzések a felnőttkori betegségek megelőzésére törekszenek a gyermekkori jó táplálkozási alapnak köszönhetően. Mindezt az egészséges vagy „mediterrán” étrend népszerűsítésével, a jó reggeli népszerűsítésével vagy annak biztosításával, hogy minden gyermek legalább egy nap megfelelő mennyiségű ételt kapjon, fő tejként tejtermék legyen. Hasonlóképpen kerülni kell a „szemét vagy szemét” ételek fogyasztását, és inkább ösztönözni kell a gyümölcsök, gabonafélék vagy tej és származékaik bevitelét az étkezések közötti időszakokban (reggel közepe vagy tizenegy). Ne felejtsük el a hal fogyasztását, csökkentve a húskészítmények bevitelét; növeli a víz és a tejkészítmények fogyasztását minden típusú italhoz és üdítőhöz (szódavízhez) képest, és elősegíti a funkcionális élelmiszerek fogyasztását, amelyeket az Egyesült Államok Nemzeti Tudományos Akadémia "potenciálisan egészséges termékeket tartalmazó élelmiszerekként" határoz meg amelyek magukban foglalják "minden olyan ételt vagy módosított élelmiszer-összetevőt, amely a bennük lévő alapvető tápanyagok mellett egészségügyi előnyökkel járhat".
A Az Egészségügyi Világszervezet, 2001 előtt javasolja az anyatej kizárólagos táplálását az élet hatodik hónapjáig, a második évig más ételekhez társítva. Azonban az anyatej által biztosított vitaminok és ásványi anyagok mennyisége, amelyre a gyermeknek az élet hatodik hónapja után szüksége van, nem elegendő a növekedéséhez szükséges összes biológiai követelmény kielégítésére. Ezért ajánlott ettől a kortól változatosabbá tenni az étrendet, ideértve a magas vitamin- és ásványianyag-tartalmú ételeket, az alap- és kiegészítő ételeket, például a tejtermékeket és származékaikat, valamint az étrend-kiegészítőket serdülőkorig.
A tiszta tehéntejet az élet első évében nem szabad ellátni, annak a gyermek növekedésére, fejlődésére, táplálkozási és immunállapotára gyakorolt hatása miatt. Nagyszerű alternatívája ennek az ajánlásnak a tejből nyert termékek, például az erjesztett tej, például a joghurt, a kumisz és a sajtok (funkcionális ételek), amelyek az élet hatodik hónapjától adhatók a gyermeknek. Annak ellenére, hogy tehéntejből vagy más állatokból állítják elő, a probiotikus baktériumok (starterkultúrák) jelenléte szinte az összes tejösszetevőt módosítja, így a tejkészítmények és származékaik teljes értékű és megfelelő táplálékot jelentenek az optimális és kiegyensúlyozott növekedés érdekében.
A 6 hónaposnál fiatalabb csecsemők és általában a gyermekek a leginkább veszélyeztetett csoportok a tápanyaghiány miatt, mivel a vitaminok és ásványi anyagok magas szükséglete miatt a testüknek gyors növekedésük miatt szüksége van a fogyasztásra és az élelmiszer mennyiségére. naponta kapni. Emiatt azt mondják, hogy a világ gyermekeinek több mint felénél nagy a tápanyaghiány, különösen a vas,