Élelmiszer-asztal
A legtöbb fogyasztó csak azért olvassa el az összetevők listáját, mert a táplálkozási táblázatot nem mindig lehet értelmezni, és ez sok kétséget kelthet.
A szupermarketben Kétféle embert keverünk össze: azokat, akik közvetlenül a bevásárlókosárba teszik a terméket, és olyanokat, akik előzőleg néhány másodpercre megállnak, hogy megnézzék az összetevőket és az ételt vagy ételt. táplálkozási összetétele. Melyik csoporthoz tartozik? Ha Ön az elsők között van, ne feledje, hogy ezek az információk az Ön rendelkezésére állnak, és előnyt jelentenek, ha jobban kiválasztja, mit eszik, és alkalmazhatja az egészségügyi kritériumokat, különösen, ha a gyakran fogyasztott ételekről szól.
Sokan összezavarodnak, és összetévesztik az összetevők listájával. De csak az összetevők listáját nézve az információk fele marad. Nem csak tudni kell, hogy milyen összetevők vannak a csomagolt termék részei, hanem azt is, hogy mi az táplálkozási eredmény mindezek kombinációjának.
Élelmiszer-asztal
Általában a táplálkozási táblázat adatokat fogunk találni a következő tápanyagokról: energia, fehérjék, zsírok (amelyekből telített zsírok is), szénhidrátok (ebből cukor is) és só. Mindig 100 gramm vagy milliliter élelmiszerre vonatkoztatva. Néhány világos fogalom megkönnyítheti az egészségesebb döntéseket.
Kalóriák
Ban,-ben táplálkozási táblázat a kalóriákat kilokalóriák (Kcal) vagy Kilojoule (KJ) formájában fejezik ki. Nem csak az ételben lévő 100 g termékre eső kalóriákat kell megnéznie, hanem az adagonkénti kalóriákat is, amit egy lövés során el fogunk fogyasztani. Tehát, ha egyes gabonafélék 263 Kcal-t adnak 100 g termékre, de az adag 40 g, akkor ki kell számolnunk az ennek a mennyiségnek megfelelő kalóriát, ha ez nincs feltüntetve az ételtáblázatban, ami ebben az esetben 105 Kcal lenne. . Másrészt általánosítva úgy tekinthető, hogy olyan élelmiszer, amely biztosítja több mint 300 Kcal/100 g termék kalóriasűrűsége magas.