Élelmiszer-szakértő azt tanácsolja, hogy szabályozzák az éttermek táplálékminőségét

MADRID, június 11. (EUROPA PRESS) -

élelmiszer-szakértő

Ugyanúgy, ahogyan szabályozzák az ételkészítés higiéniai normáit, vagy tájékoztatást nyújtanak az allergénekről, az ételek és az éttermi menük táplálkozási minőségét is szabályozni kell, amelynek tartalmaznia kell az étrend megkönnyítéséhez egészségesebb lehetőségeket is - mondta Dr. Gonzalo Martín Peña, a a Ruber Internacional Kórház (Madrid) endokrinológiai és táplálkozási osztálya kiemelte.

Így a szakértő jelezte, hogy ennek az elhízás, a cukorbetegség, a magas vérnyomás és a szív- és érrendszeri betegségek magas gyakoriságának enyhítésére kell történnie, amelyek jelenleg az általános népességben jelen vannak. Ebben az értelemben rámutatott arra, hogy minden betegnek, aki ezen állapotok némelyikében szenved, képesnek kell lennie a megfelelő étrend betartására étkezés közben.

Ily módon az orvos gondoskodott arról, hogy a legtöbb étterem az első ételeit jelenítse meg a menükben, amelyeket normál étrend mellett másodikként kell figyelembe venni. Példa erre, hogy a betűkön nincs egy tányér egyszerű saláta zöldségből és zöldségből, adalékanyagok nélkül.