Élelmiszertudomány és technológia - Rey Juan Carlos Egyetem

A tudás ága: Tudományok
Felelős központ: Kísérleti Tudományok és Technológia FelsőiskolájaA modalitás és a campus oktatása: Helyszíni - Móstoles
Hitelek: 240. Év kredit: 60. Időtartam: 4 év. Beültetés: progresszív, első év, 2009-2010
Akadémiai naptár Ütemezés Vizsgák Oktatási útmutatók Az érvényesítések táblázata Kar kiadványa
Koordinátor: Prof.ª Dr.ª Sonia Morante Zarcero tanfolyam koordinátorai

Alapinformációk

Milyen tudást fogok megszerezni ezzel a fokozattal?

Az élelmiszer-tudomány és technológia fokozata olyan szakembereket fog képezni, amelyek képesek

Hol leszek képes dolgozni, amikor diplomát szerezek?

Az élelmiszertudományi és technológiai diplomások képesek lesznek felügyelni az élelmiszer-folyamatokat, valamint ellenőrizni az élelmiszer kezelésének és tárolásának létesítményeit. Különféle területeken is végezhetnek feladatokat, például a minőség-ellenőrzés, a környezetvédelem és az egészségügy területén. A munkaerő-beilleszkedés fő ágazatai a következők:

• Élelmiszeripar
• Élelmiszer-minőség-ellenőrző és elemző laboratóriumok
• Kutatóközpontok
• Kórházak
• Közfunkció (minisztériumok). Minőségi, higiéniai és élelmiszer-kezelési ellenőrök.

Hivatalos-e ez a fokozat az Európai Felsőoktatási Térség által előírt előírásoknak megfelelően?

Igen (a záró ellenőrzési jelentés csatolva), a fokozat végrehajtása fokozatosan történik, a 2009-10. Tanév első évétől kezdődően.

Milyen tárgykörökkel fogok foglalkozni ebben az évfolyamon?

Az élelmiszertudományi és technológiai alapképzés fehér könyve szerint a szakmai diplomák három nagy blokkja egyértelműen megkülönböztethető az élelmiszer-ipari diplomások számára:

I. blokk: Technológiai

Szakmai profilok, amelyek kiemelt magként gyűjtik össze azokat a speciális kompetenciákat, amelyek leginkább kapcsolódnak az élelmiszer-tudományhoz és a technológiához:

• Folyamatok és termékek irányítása és minőség-ellenőrzése
• Folyamatok és termékek fejlesztése és innovációja
• Élelmiszerbiztonság
• Élelmiszer feldolgozás

II. Blokk: Táplálkozási

Szakmai profilok, amelyek kiemelt magként gyűjtik össze azokat a speciális kompetenciákat, amelyek az egészségtudományhoz kapcsolódnak leginkább:

• Kollektív helyreállítás
• A közösségi táplálkozás és a közegészségügy
• Klinikai táplálkozás

II. Blokk: Vegyes

Szakmai profilok, amelyek vegyes jelleget mutatnak, és reagálnak a két területre, a technológiai és a táplálkozási szempontokra:

• Marketing, kommunikáció és marketing
• Jogi, tudományos és műszaki tanácsadás

Ajánlott jövedelem profil

Róla ajánlott jövedelem profil, A törvény által megállapított korlátozáson kívül nincs más korlátozás. Másrészt, tekintettel az élelmiszer-tudományos és technológiai fokozat multidiszciplináris jellegére, bonyolult egy speciális és megfelelő belépési profil megtervezése. A képzési program célkitűzései és a fokozatterv alapján azonban megállapítható, hogy az ajánlott belépési profil akadémiai szempontból a kísérleti tudományok (matematika, fizika, biológia és kémia). Másrészt kívánatos lenne, hogy az ilyen végzettségű hallgató számos jellemzővel és készséggel rendelkezzen, például:

---