Élelmiszer-valóság kudarc Mexikó Social
szerző: José Alberto Rivera
Mexikóban a jelenlegi neoliberális politikán alapuló gazdasági modell kudarcát igazolják például az élelmiszer-táplálkozási mutatók viselkedésében. A vásárlóerő szisztematikus csökkenése, amely a munkanélküliség és az alulfoglalkoztatottság szintjének növekedéséből, az élelmiszerek, az alapvető termékek és szolgáltatások árának emelkedéséből, valamint a bérek csökkenéséből fakad, elmélyíti az élelmiszerhez való hozzáférés terén mutatkozó egyenlőtlenségeket.
A fentiek mellett a szociális intézmények és általában a szociálpolitika fokozatos lebontása - olyan folyamatok, amelyek megfelelnek annak a logikának, amelyben a makrogazdasági változók megerősödését és az élet piacszervezését prioritásként kezelik - negatív hatással vannak a jólétre nagy többség szintje.
A neoliberális elkötelezettség csaknem három évtizede alatt a mexikói szegénységre vonatkozó adatok elsöprőek. Egyes becslések azt mutatják, hogy 1981-ben a népesség közel fele országos szinten gyenge volt (48,5%); 1989-re a szegénység elérte a lakosság 64% -át az egész ország területén, 1992 és 1996 között pedig 66% -ról 78% -ra nőtt (I). Az Országos Szociális Fejlesztési Politikát Értékelő Tanács (CONEVAL) szerint 1992 és 1996 között a házasságban szenvedők aránya 53,1% -ról 69% -ra nőtt, míg 1998 és 2006 között a mutató 63,7% -ról 42,6% -ra csökkent.
2008-ban azonban 4,8% -os növekedést regisztráltak, ami azt jelenti, hogy a mexikói lakosság ismét közel 50% -a szegénynek tekinthető. 2010-ben a szegénység a mexikóiak 46,2% -át érintette; E csökkenés ellenére a rendkívül szegény emberek száma gyakorlatilag nem változott, 12 millió volt 2008 és 2010 között. Ebben a tavalyi évben a lakosság körülbelül 30% -át tartották kiszolgáltatottnak a társadalmi nélkülözés miatt (II., IV.).
A CONEVAL adataival azt is becsülik, hogy 1992 és 1996 között az élelmiszerszegénységben élők aránya országos szinten 21,4% -ról 37,4% -ra emelkedett; 1998 és 2006 között a százalékos arány 33,3% -ról 13,8% -ra csökkent, 2008-ban 18,2% -ra emelkedett, elérve a 2002-ben (20%) és a 2005-ben (18,2%) (II, IV) megfigyeltekhez hasonló szintet. Más számítások szerint 2008-ban tíz olyan háztartásból, ahol legalább egy felnőtt volt, és minden harmadik háztartásból, amelynek tagjai 18 évesnél fiatalabbak voltak, három hónapos időszakban legalább egyszer olyan étrendet folytattak, amely pénz- vagy forráshiány miatt változott. A legalább egy felnőttel rendelkező háztartások körülbelül 15% -a hagyta abba a reggelit, az ebédet vagy a vacsorát, és a 18 év alatti gyermekekkel rendelkező háztartások 8% -ában lányok, fiúk vagy fiatalok éhesen feküdtek le (V).
Ha összehasonlítjuk az alacsonyabb termetűek előfordulását az öt év alatti gyermekek körzetében és népességtípusonként, megfigyelhető, hogy bár a krónikus alultápláltság 1999 és 2006 között az ország egész területén jelentősen csökkent, még mindig vannak olyan adatok, amelyek továbbra is felhívják a figyelmet. Ban ben
2006-ban a tápanyaghiánynak tulajdonítható csontnövekedés letartóztatása az ország központjának vidéki területein minden száz, öt évnél fiatalabb gyermek közül tizenötnél, délen alig több mint 25% -nál, országszerte pedig ötödénél történt. A városi területeken az alultápláltság ezen formája ugyanabban az évben száz minden ötéves kor alatti gyermekből tízet érintett országszerte, Mexikóvárosban és annak fővárosában körülbelül 12% -ot, délen pedig körülbelül 15% -ot ( VI).
Az éhség, az élelmiszerhiány és a szegénység súlyossága Mexikóban megerősítést nyer, ha például bizonyíték van arra, hogy a száz marginalizálódott önkormányzatban regisztrált halálesetek körülbelül minden harmadik a táplálkozás és a szaporodás fertőző betegségének tulajdonítható (VII).
Mexikó étkezési és táplálkozási valóságának másik végletét a túlsúly és az elhízás magas gyakorisága igazolja; 1980-tól napjainkig ezek megháromszorozódtak, és jelenleg tízből tíz mexikói férfi és nő testtömege meghaladja az ajánlottat. A probléma komolyságát, amelyet egyenlővé tettek egy járványéval, megerősíti, amikor megfigyelhető, hogy átlagosan minden negyedik 5 és 11 év közötti fiú és lány, valamint minden harmadik serdülő túlsúlyos vagy elhízott (VI ). A túlzott zsírosság a magas energiasűrűségű és alacsony tápértékű ételek és italok (közismert nevén „ócska étel”) fogyasztásának növekedésének, valamint a fizikai aktivitás csökkenésének a következménye. Felmerült, hogy a túlsúly és az elhízás kockázata nagyobb a szegény háztartásokban és olyan környezetben, ahol az élelmiszerekhez való hozzáférés bizonytalan vagy korlátozott (VIII-IX).