Elhízás a halálesetet és klímaváltozást okozó járvány; vásárcégek
Az Egészségügyi Világszervezet a túlsúlyt testtömegindexként (BMI) határozza meg, amely testtömeg-index (a súly kilogrammban elosztva a méteres magasság négyzetével, kg/m2) 25 vagy annál nagyobb, az elhízás pedig 30 vagy annál magasabb BMI. A túlzott tápanyagfogyasztás, a mozgásszegény életmód és a genetikai hajlam a betegség kiváltó okai.
Egy másik tényező: az energiasűrű gyorséttermekre való támaszkodás megháromszorozódott 1977 és 1995 között, a kalóriafogyasztás pedig megnégyszereződött ugyanebben az időszakban.
Eddig a szakértők az egészségügy és a társadalom problémáiról beszéltek, az egészségügyi kiadások növekedése és a túlsúlyos és elhízott emberek termelékenységének csökkenése miatt, mint a túlsúly legfőbb következményei.
Tiszteld a bolygót = maradj karcsú?
A Londoni Higiénés és Trópusi Orvostudományi Kar a Reuters által idézett nemrégiben készített tanulmánya az elhízás megállíthatatlan növekedésének egyéb következményeit tárja fel: a túlsúlyos emberek többet esznek, mint a lakosság többi része, és visszaélnek az autó használatával, ami a túlsúlyt okozza. nemcsak orvosi gazdasági teher és a társadalom termelékenységének hiánya, hanem megduplázza az állampolgárok környezetre gyakorolt negatív hatásait is.
Meglepő, de ez az egyik első olyan tanulmány, amely meri összekapcsolni az elhízást és a túlsúlyt az ökológiai lábnyom növekedésével, bár az ok-okozati összefüggés egyértelmű. "Az élelmiszer-fogyasztás terén a nehéz testtel való mozgás hasonló a sok benzint használó autóval való állandó vezetéshez", mert az élelmiszer-termelés az üvegházhatású gázok forrása - magyarázzák Phil Edwards és Ian Roberts kutatók a tanulmányban.
A tudósok gyorsak következtetéseikkel: "sokkal többet kell tennünk a túlsúly növekedésének globális tendenciájának megfordítása érdekében, és fel kell ismernünk, hogy ez az egyik legfontosabb tényező a kibocsátás csökkentésében és az éghajlatváltozás visszaszorításában".
A számítások nem hagynak kétséget afelől: egy túlsúlyos ember évente körülbelül egy tonna szén-dioxid-kibocsátást generál, mint egy vékony ember, és több mint 1 milliárd tonna szén-dioxidot ad hozzá a légkörhöz egy 1 milliárd feletti, túlsúlyos népesség világában.
Ez jelentős mennyiség, ha ezeket a kibocsátásokat összefüggésbe helyezzük: A The Guardian a tanulmány áttekintésében emlékeztet arra, hogy a világ 2004-ben 27 000 tonna, közvetlenül az emberi tevékenységhez kapcsolódó szennyező gázt bocsátott ki, amelyekből több mint 1000 millió túlsúly és elhízás.
Az EU becslései szerint minden európai polgár felelős az évi 11 tonna CO2-kibocsátásért.
Vörös hús és halálozási arány
A magas cukor- és zsírtartalmú ételek és italok bevitelét mozgásszegény életmód és genetikai hajlam egészíti ki a jelenlegi elhízási járvány kiváltására.
2008 szeptemberében Rajendra Pachauri, az éghajlatváltozás elleni küzdelem tudományos tudományos hatósága azt javasolta, hogy az emberek kevesebb vörös húst fogyasszanak, mert ennek a húsnak az előállítása a globális CO2-kibocsátás 20% -át okozza.
A vörös hús fogyasztásával kapcsolatos tanulmányok, amelyekkel szemben a húsipar történelmileg elhelyezkedett, kiemelik, hogy a világon évente 1,5 millió nő hal meg a vörös hús túlzott fogyasztása által okozott betegségekben. A vörös hús eltömíti az artériákat, növeli a vérnyomást és lehetővé teszi a rákos sejtek gyengült immunrendszerben való boldogulását.
A legteljesebbnek tartott témáról az Országos Egészségügyi Intézet (NIH) végzett tanulmány: 322 263 férfi és 223 390 50 és 71 év közötti nő életét követték nyomon egy évtized alatt.
Minden résztvevőnek meg kellett osztania az étrendjével, az alkoholfogyasztással, a dohányzással, az iskolai végzettséggel, a vitamin-kiegészítők bevitelével, a testsúlyával és a családi kórtörténetével kapcsolatos információkat. A tanulmányi évek során azt tapasztalták, hogy nagyobb volt a halálozások aránya azok között, akik rendszeresen fogyasztottak nagy mennyiségű húst.
A szerzők ennek az óriási mintának a vizsgálatát az egész amerikai lakosságra extrapolálták, néhány meggyőző következtetéssel: évente körülbelül 1 millió férfi és 500 000 nő hal meg egy egészségtelen étrend miatt, amely átlagosan több mint 100 gramm vörös húst tartalmaz egy nap.
Az agy egészségtelen ételekkel és egészséges ételekkel
A CalTech tudósai által végzett tanulmány révén az is bebizonyosodott, hogy az agy egyértelműen aktiválja az agy különböző területeit, ha egészséges ételeket fogyasztanak, és éppen ellenkezőleg, magas zsír- és cukortartalmú ételeket fogyasztanak.
A kutatás résztvevői, akik önkontrollal jártak el, amikor egészséges ételt választottak, az elvégzett MRI-vizsgálatok szerint az agy különösen aktív körülhatárolt területével rendelkeztek. Érdekes módon azok, akik a legegészségesebb étrendi döntéseket hozták, inkább az agy azon területét használták, amely megjelent azokban, akik a gyorsétel mellett döntöttek.
Meglepő módon azok, akik egészségtelen ételeket választottak, agyi mintázatot is mutattak, mivel az agy egy másik területét - a rossz ételválasztás területét - ahogyan azt a kutatók elismerték - folyamatosan megtartották.
Todd Hare, a tanulmány koordinátora megerősíti, hogy az egészséges ételeket választók között az aktív agyi zóna összefügg az önkontrollal.
Nincs elhízás a médiában: társadalmi riasztás az A influenza ellen
A mindenütt jelenlévő kommunikáció korszakában az olyan eszközök, mint a Twitter, egy divatos mikroblog-szolgáltatás, amely már meghaladja a kisebbségi „geek” szférát, hozzájárultak az A. influenzával kapcsolatos riadalom terjedéséhez. Az információk, valamint a pletykák minden eddiginél gyorsabban utaznak, az internetnek köszönhetően, amely kiegészíti és kiterjeszti a hagyományos média hatását.
Meglepő, hogy mind a WHO, mind a mexikói és az amerikai kormány, majd később a világ többi része a világ egész lakosságát néhány nap alatt riasztotta, talán túl riasztó módon, és hogy maga a WHO kidolgozta a "pandémiás kockázattal járó" járvány megállítására irányuló bolygói cselekvési protokollt, amelyet 2009 április közepén már "nagyon súlyosnak" tartanak.
Ilyen esetekben elmosódik a határ a köz- és egészségügyi tisztviselők megelőzése között. Az A influenza miatt az egész világon egyes polgárok maszkot viseltek; hogy Franciaország sikertelenül javasolta az Európai Uniónak a Mexikóból induló járatok betiltását; vagy hogy Oroszországban megtiltják, elutasítva a nemzetközi egészségügyi szervezetek ajánlásait és körültekintési kérelmeit, a sertéshúst Spanyolországból (egy olyan európai ország, ahol az influenza esete a legmegerősítettebb, egyik sem súlyos); a fellépés epicentrumaitól távol eső helyeken, például Argentínában, Kínában vagy Ausztráliában.