Ellenőrzött kalóriák Vigyázz az őszi ételekre
Ősszel, a hőmérséklet csökkenésével a nyárra jellemző könnyű ételek, például saláták, krémek és hideg zöldséglevesek, átadják helyüket az új évszak csábításainak, általában kalórikusabbak és erőteljesebbek, ami hízóbbá teszi őket, hogy ellenőriznie kell a fogyasztását
A hő és az ünnepek végén a bikini működés és a nyári megközelítések eredményei messze vannak. A legkisebbek iskolába való visszatérése és a felnőttek munkájához való visszatérése segít a menetrendek és az étkezések megszervezésében. A friss gyümölcsök, saláták, krémek és hideg zöldséglevesek bősége és változatossága azonban csökkenni kezd, míg a magasabb kalóriatartalmú ételek kísértései gyakoribbak.
A legfrissebb felmérések, például az ENRICA tanulmány szerint a spanyol felnőtt lakosság több mint 62% -a túlsúlyos. Bár az elhízás kialakulása számos tényezőtől függ, amelyek közül néhány nem módosítható (genetikai), az igazság az, hogy az étrendnek és a fizikai aktivitásnak transzcendentális szerepe van mind a betegség megelőzésében, mind a kezelésében.
A súlygyarapodás lényegében az elfogyasztott és az elfogyasztott kalóriák közötti egyensúlyhiánynak köszönhető, az előbbiek javára. Általánosságban elmondható, hogy a környezetünkben (tele cukrokban és zsírokban gazdag ételekkel, kevés gyalogos, biztonságos biciklizési és utcai játéklehetőséggel) gyakran előfordul, hogy az energiafelvétel meghaladja a fizikai aktivitásból eredő ráfordítást. Ez arra késztet bennünket, hogy felhalmozódjunk zsír formájában, vagyis növeljük a népesség azon százalékát, amely túlsúlyos.
Ezzel, bár a nyári étrendben a csoda diétákat követik, hogy egy hónap alatt 10 kilogrammot fogyjanak, az egész évben az az eredmény, hogy a lakosság többsége többet eszik, mint amennyire szüksége van. Vagy másképp fogalmazva: kevésbé mozog, mint kellene.
Az ősz a gesztenye, az édesburgonya, a sütőtök, a gránátalma, a füge, a gomba és a szőlő ideje, sok egyéb lehetőség mellett. Mindegyikük számos gasztronómiai lehetőséget kínál a várva várt meleg ételek főzéséhez, érdekes táplálkozási hozzájárulással és egyúttal ésszerű kalóriatartalommal.