Érdekes, de adalékokkal, kevesebb fehérjével és több sóval, mint a hal Magazin

A tartalom kapcsolatai

Ebben a cikkben

Téged is érdekel

Plusz.

  • A gazdag jégkrémhez
  • A paprika D.O.-val Lodosa jobban tetszik nekik, de az áruk sokkal magasabb
  • Jól elkészített és nagyon hasonló
  • A drágák sem összetételükben, sem ízükben nem jobbak
  • "A biotáplálék biztonságosabb és egészségesebb, mint a hagyományos"
  • Korábbi EROSKI FOGYASZTÓ-kutatások

Megjelent a 2003. júniusi nyomtatott kiadásban

A japán eredetű surimi kifejezés „darált hal izmait” jelenti, és olyan termékek előállításának alapanyaga, mint a halrudak vagy a tenger gyümölcsei helyettesítői (rákpálcikák, angolnapótlók, homárfarok), mindkettő hűtve, mint fagyasztva. A surimi készítése több ezer éves múltra tekint vissza Japánban. A halászok kézzel - néhány friss hal aprított izmából - elkezdtek termelni egy hőkezelt terméket, amelyet kamabokónak neveztek. Így sikerült el nem fogyasztott halakat forgalmazniuk, és növelniük az eltarthatóságukat. Az 1970-es években Japánban nőtt a surimi-termelés, amely egy évtizeddel később Európára is kiterjedt, amikor nyersanyagként kezdték használni tenger gyümölcseinek pótlására.

kevesebb

Az alapanyaghoz (halhoz) hozzáadott szénhidrátok a termék 13-20% -át teszik ki

A termék leggyakoribb használata az orosz saláták és saláták, levesek, tészták vagy rizs kiegészítéseként, krokett töltelékként, valamint szendvicsek és rágcsálnivalók összetevőjeként.