Eredeti recept borjúhús ossobuco receptjéhez Sergio

eredeti

A pörkölt csodája az, amit ma hozok, a borjúhús ossobuco vagy csánk mitikus receptje. A borjú ossobuco a tehén lábának egy része, amely a borjútól az állat combhajlatáig tart. Az "Ossobuco" kifejezés olaszból származik, és "lyukas csontot" jelent, mivel ha az Ossobuco szót "Osso" -ra és "buco" -ra osztja, ez azt jelenti, hogy "Bone" és "Hollow or hole". Érdekesség, ami érdekelhet.

Mint mindig ezt a fajta pörköltet mondom, jó bort és minőségi húst kell használnunk, mivel ez különbséget tesz a jó recepttől a közepes receptig, és igen, jó zöldségeket és jó házi húsleves, mi lesz a legjobb borjú-osobuco recept.

Mindig megjegyzem, hogy a pörköltekben jobb alacsony lángon főzni, ebben az esetben körülbelül két óra közepes lángon vagy 30 perc expressz edényben. Mindig próbáld meg egy normál edényben csinálni, mivel a "chup chup" -ot nehéz elérni egy gyors főzőlappal.

A szósz a zöldségdarabokkal együtt maradhat, vagy átengedhető a keverőn. Úgy döntöttem, hogy átadom, hogy az étel bemutatásakor szebb legyen, de nem mindegy, hogyan csinálod.

Remélem, hogy tetszik az osso buco recept, és elkíséri néhány jó krumplival, és mártogat egy egész kenyeret a megérdemelt szószba. Boldog nap.