És ha egy paradicsomot összekeverünk a nap eperkenyerével

A nap kenyere a Republica.com vélemény-, kultúra- és gasztronómiai hírei

Nyers, főtt, sült, száraz, egész, zúzott. Kenyérrel, kenyér nélkül. Olajjal, sóval, cukorral, fűszerekkel. Mindig azt gondoltam, hogy a paradicsom tökéletes étel. Valami, amin nem lehet javítani, mert nincs rá szüksége. Nos, nyilván tévedtem egy kicsit.

Szeretett paradicsomunk, az a paradicsom, amelyet szinte minden nap fogyasztunk a világ ezen részén, ez a paradicsom, amely a mediterrán étrend egyik szimbóluma, nincs sok C-vitamin. És ez probléma? Ról ről.

Az emberi testnek "szívnia" kell a C-vitamint az összetevőkből, mivel nem tudja, hogyan állítsa elő egyedül, és kiderül, hogy az egyik összetevő, amelyet a legtöbbet fogyasztunk, a paradicsom, viszonylag kevés a C-vitamin olyan gyümölcsökhöz képest, mint a citrusfélék (tudtuk), a kivi, a papaya és az eper.

Tehát, ha több C-vitamint akarunk étrendünkbe, akkor több narancsot, kivi-t és epret kell ennünk, mint paradicsomot. Kivéve, ha valaki nem törődik vele epergén felhasználásával fokozza a C-vitamin koncentrációját a paradicsomban. Mivel sok paradicsomot eszünk, ezek legalább sok C-vitamint biztosítanak számunkra.

---