Eszem, de nem vagyok tele - Gasztronómia - ABC Color
A teltségérzet eltart egy ideig, amíg eljut a gyomorhoz, így ha gyorsan eszik, akkor is éhes. A túl gyors evéshez vezető okok elemzése az első lépés a helyzet orvoslásához.
Az evés befejezése és az azt követő érzés, hogy nem érzi magát teljesen jóllakottnak a túl gyors evés miatt, sokak által tapasztalt helyzet, és különféle szerves következményekkel jár. Az egyik a súly fokozatos növekedésével függ össze, amelynek eredményeként néhány perc alatt több kalóriát fogyasztanak, mint amennyire a testnek szüksége van, mivel az agy nem ad időt a jóllakottság jelzésének elküldésére. A magyarázat reagál komplex neurofiziológiai mechanizmusokra, valamint hormonális és neurotranszmitter válaszokra, amelyeket az agy egy nagyon specifikus területe, a jóllakottság központja szabályoz a hipotalamuszban. Az okok, amelyek miatt sokan azonosulnak ezzel a helyzettel, nagyon különbözőek:
- Étkezés előtt sokan megszokják a gyors étkezést. Beépítették, öntudatlanul csinálják, és nagyon nehéz először elfogadni, majd megváltoztatni.
- A munka és az étkezési hely közötti távolság, legyen az ház vagy étterem.
- A munkaidő miatt kevés enni rendelkezésre álló idő.
- A délutáni szabadidő kihasználásának előnyben részesítése a pihenésre vagy az idő eltöltésére olyan szabadidős tevékenységekre, mint az edzőterem.
- Felesleges idő a főzésre, hagyva időt az első étkezésre, majd a pihenésre.
Trükkök, hogy időt takarítsanak meg
Nem könnyű elegendő időt szentelni minden étkezésnek, amikor még soha nem készült el, de erőfeszítéseket igényel annak elérése. Az alábbi tippek követése segíthet a helyzet leküzdésében:
- Tanuld meg lassabban enni. Kényelmes megérteni a test fizikai és szellemi negatív következményeit, amelyek a gyors evéshez vezetnek, és azokat az előnyöket, amelyek e szokás módosítására tett erőfeszítések révén érhetők el. Át lehet nevelni a testet úgy, hogy legalább 30 percet szánunk ebédre és vacsorára, és várunk néhány percet az ételek között, még akkor is, ha minden készen áll az asztalnál, az evés folytatásához.