Étcsokoládé, a fogyókúrás étrend szövetségese
Eva Martinez Arredondo
2020. november 23., hétfő - 00:00
52 megjelent híreket
A csokoládé tartalmától függetlenül kakaó ez egy kalóriatartalmú étel, amelyet mérsékelten kell fogyasztani a kiegyensúlyozott étrend mellett, amint arra a CuídatePlus által konzultált szakértők emlékeztetnek. "Néhány 100 gramm étcsokoládé 520 kalóriát tartalmaz, valamint 42 gramm cukrok és 27 gramm zsír, ebből 21 felel meg Telített zsírok", Magyarázza el Ana Zugasti, Az Endokrinológiai és Táplálkozástudományi Kar és a Kommunikáció tagja Spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság (SEEN). A magas kalóriabevitel a magas kakaótartalmú változataiban is fennmarad: "15 g adag étcsokoládé 85% -os kakaóval, egy uncia egyenértékű, kb. 90kcal" - mondja. Arnau Rózsa, magánhangzó Hatalom Castellón Gyógyszerész Főiskola (Icofcs).
Tehát az étcsokoládé szövetséges a fogyás és az édesszájú kielégítés érdekében? E táplálkozásra szakosodott gyógyszer szerint „a legfontosabb a csokoládé fogyasztása kevés mennyiségben hogy étrendünkben ne lőjünk kalóriát és mindenekelőtt mozogjunk, hogy megégessük ". Hasonlóképpen Arnau azt tanácsolja, hogy a maradék ételt mértékkel fogyasszák, ha harcolni akarnak elhízottság, mivel felesleges korlátozni a csokoládé fogyasztását, ha más termékek, mint pl sult krumpli és a magas telített zsír- és cukortartalmú ételek többi része. Ezen a ponton Zugasti a csokoládé bevitelét ajánlja kakaó százalék 70% felett az egészséges táplálkozás keretein belül.
Ez az endokrinológiai és táplálkozási szakember azonban arra figyelmeztet táplálkozási különbségek A különböző típusú csokoládék között ezek nem túl nagyok: ha minden 100 gramm étcsokoládéért 520 kalória járul hozzá, akkor ugyanennyi tejcsokoládé 535 kalóriát tartalmaz, míg körülbelül 100 gramm fehércsokoládé 566 kalóriát jelent. „Ebben az értelemben az étcsokoládé választására vonatkozó ajánlást nem csak táplálkozási profilja magyarázza magasabb flavonoid tartalma, egyes anyagok, amelyeknek a szív- és érrendszer egészségére gyakorolt jótékony hatásai tulajdoníthatók, és amelyek nagyobb koncentrációban vannak a csokoládékban, amelyekben nagyobb a kakaómennyiség ”- pontosítja Zugasti.
Mit mond a tudomány az étcsokoládéról
A tudományos bizonyítékok és a cukorbetegek fogyasztása kapcsán ez az endokrinológus rámutat, hogy „egy metaanalízisben összegyűjtött 14 prospektív tanulmány eredményei a csokoládé magasabb fogyasztását és az alacsonyabb szívkoszorúér-betegség, stroke és még 2-es típusú diabétesz, dózis-válasz elemzésben arra a következtetésre jutva, hogy a maximális hasznot hetente két-három 30 g-os adag elfogyasztásával lehet elérni ”. Arnau ezzel kapcsolatban rámutat, hogy vannak cukorbetegek számára készült csokoládék a cukor egy részét vagy egészét édesítőszerrel helyettesítve, mint például poliolok, malitol vagy szorbit. "Általánosságban elmondható, hogy a cukorbetegek többségének a csokoládét mérsékelten kell fogyasztani, egy vagy két apró darabot a cukorszint növekedésének elkerülése érdekében, az étcsokoládé a legjobb választás" - pontosítja és hozzáteszi: "Igen, az a cukorbeteg vagy anyagcsere-problémája van, a legjobb kérdezze meg endokrinológusát".