Étel

Engedélyezett/nem ajánlott élelmiszerek

Számos táblázat tartalmazza az engedélyezett/nem ajánlott ételeket. Vannak azonban eltérések közöttük, ezért megtalálhatjuk ugyanazt az ételt, amelyet egyes táblázatok megengednek, másokban pedig nem ajánlanak. Sok esetben nem ismert az a fruktózmennyiség, amelyet egy élelmiszer tartalmazhat, a zöldségek mellett az évszaktól, a betakarítás idejétől, a betakarítás helyétől stb.

A szakemberek közötti konszenzus hiánya miatt ma csak a társaságok, kórházak vagy elismert presztízsű szakemberek által ajánlott listák bemutatására szorítkozunk.

1. Az anyagcsere veleszületett hibáinak táplálkozási kezelése. M. Ruiz Pons, F. Sánchez-Valverde Visus J. Dalmau Serra, L. Gómez López. 2. kiadás. Ed. DRUG FARMA 2007 az SHS-Spain támogatásával:

1. Sant Joan de Deu kórházi anyagcsere-útmutató (frissített információk 2015):

Az IHF-betegek étrendjének kialakításához vannak olyan eszközök, mint például a Clínico Universitario de Santiago de Compostela Kórház Metabolikus Egysége által kifejlesztett eszköz, amelyet anyagcsere-betegségben szenvedő betegek étrendjének fejlesztésére használnak: ODIMET: http: // odimet .es/(a ​​regisztráció ingyenes).

Figyelembe kell venni, hogy az összes cukor lebontásával nem minden étel rendelkezik teljes tápanyag-összetétellel, vagyis ha csak az „összes cukor” szakasz teljesül valamilyen értékkel és az egyes cukrokban (szacharóz, fruktóz stb.) nem jelzik, hogy az információ nem teljes. Ezenkívül az alkalmazásnak nincs információja a szorbit mennyiségéről ezekben az élelmiszerekben.

A táplálék-összetételre vonatkozó konzultáció további oldalai:

- Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma adatbázisa: https://ndb.nal.usda.gov/ndb/nutrients/index

A társadalom részéről elősegítjük ezen táblázatok áttekintését és az étrenddel kapcsolatos konszenzust a különböző szakemberek között.

---