Étel A világ 10 legnépszerűbb étele
CSAK ERŐS LÉPÉSEKHEZ
A hagyományos ételek remek ételeket adtak nekünk, de olyan készítményeket is, amelyek a legrosszabb rémálmainkban sem jutottak volna eszünkbe. Itt van a tucatnyi legdurvább
Ha arról beszélünk, hogy egy étel rossz, akkor sok mindenre utalhatunk. Például egészségtelen. Vagy ettől elhízunk. Vagy hogy nem ad tápanyagot. Vagy hogy nem jó az íze. Vagy közvetlenül, amint azt egy korábbi cikkünkben kifejtettük, hogy veszélyes lehet. Ebből az alkalomból utalunk mindezek keverékére, bár mindenekelőtt azokra az ételekre, amelyek mélyen vannak kellemetlen.
Felejtsük el a kulináris avantgárdot: a hagyományos konyhák az étkezőket szerte a világon olyan állati eredetű ételekkel látták el, amelyek évezredek óta nem jutottak volna eszükbe sem Ferran Adriànak, sem Moreau orvosnak. Azok az étkezések, amelyek sok esetben teljesen normálisnak (és a legegészségesebbnek) tűntek, de ettől a gyomor a legjobban kifestett. Lépjünk be a hagyományos gasztronómia katakombáiba.
Kumisz
A mongol törzsek szintén airag néven ismerik, tejtermék, amelyet általában a kancából származó tej erjesztésével állítanak elő (ahogy ezt hagyományosan tették). A lovak Közép-Ázsia kultúrájának velejárói voltak - emlékezzünk rá Dzsingisz kán- Ennélfogva természetesnek tűnik, hogy az említett állattól származó tejet fogyasztják. Nyilvánvalóan az ital íze szinte észrevehetetlen és alkoholt tartalmaz (0,7% és 2,5% között), bár hatalmas mennyiséget kellene innod belőle, hogy berúgj. Manapság a kumisz megtalálható a szupermarketekben, de egészen más módon, mint amit a mongol törzsek készítenek.
Durian
Első pillantásra lédús és egészséges növénynek tűnik, egy fügének és egy ananász keverékének. Ezenkívül az ázsiaiak nagy szeretettel mutatják a Malvaceae család ezen növényét, amelyet rendszeresen fogyasztanak, sőt exportálnak is. Az íze, úgy tűnik, nem túl kellemetlen. Hol a probléma? Abban szag, amely nyilvánvalóan nagyon hasonlít a rothadt hagymához, ami miatt Malajzia egyes szállodáiban betiltották. Nemcsak szörnyű szaga van, hanem bűze órákig elidegződik abban a helyiségben, ahol tartózkodott. De hé, úgy tűnik, afrodiziákum.
Lutefisk
Úgy tűnik, ez a név a képzelet szülte H.P. Lovecraft szárított fehér halból (általában tőkehal) és nátronból készült hagyományos északi ételre utal. Egy pillanat, marószóda? Ugyanazt, amit a házunk csövén keresztül raktunk át, hogy eldugítsuk? Igen, és ez az étel kocsonyás állagúvá válik - és mellesleg elveszíti fehérjetartalmát -, amelyet aztán nagy gonddal meg lehet sütni vagy párolni. Általában karácsonykor fogyasztják, következetes köretekkel, például szalonnával, burgonyával vagy krumplipürével. Ezenkívül, ha kiszabadulunk a lutefisk elkészítéséből, semmi sem történik: használhatjuk szappanként.