Étel- és italszolgáltatások - menütanfolyam
A hagyományos ételek esetében a világ ételeinek száma egytől 17-ig változik. Az ételek
Beérkező
Ezen a tanfolyamon a vendégeknek üdvözlő előételt kínálnak, amely éhséget vált ki. Ezen túlmenően a vendégek ízletes harapásméretű harapnivalókat tartalmazó leveseket részesíthetnek előnyben az étel mellé.
Főétel
Az étel során főételeket zöldségekkel vagy hússal, rizzsel és kenyérrel kísérnek. Egyes kultúrákban, például Indiában, a fő ételt saláták kísérik.
Desszert
Ez a tányér jelzi az étkezés végét, és általában egy csésze kávé kíséretében.
A saláták fontos része az étrendnek Franciaországban. Egy tipikus francia étkezéshez saláta tányér adalék van. Gyakran más ételek kísérik, például a tányér és a sajttál. Vannak olyan kultúrák, ahol az emberek szívesebben készítenek tányért bonyolult és megkülönböztetett ételek nélkül.
Remek típusú menük
Az ételek jellegétől és módjától függően a menük a következő általános típusúak:
Menü táblázat D 'hote
A D 'hote menü olyan menü, ahol az ételeket egyes ételekhez különféle étkezési lehetőségekkel kombinálják. A vendégek fix áron választhatnak és rendelhetnek . Függetlenül attól, hogy az ügyfél mit választ vagy elutasít, az ár változatlan marad. Ezért nevezhetjük menünek is fix áron vagy fix áron . Bankettmenük, gyermekmenük és alkalmi menük alkalmasak különleges alkalmakra, és a fix áron .
Menü a la carte
Az à la carte menü több ételből vagy több kategóriából áll, amely előételeket, előételeket, tenger gyümölcseit, húst, köreteket, italokat stb. Minden ételt külön áron kínálnak. A vásárló egyedi ételeket választhat a saját ételcsomagjának elkészítéséhez.
Statikus menü
Ebben a menüben a tipikus ételeket egész évben szolgálják fel, alkalmi változtatásokkal, különleges napokon.
Ciklus menü
A Cycle menü különböző ételeket tartalmaz, amelyeket a hét különböző napjain kínálnak. Az oktatási intézmények kávézói és mások ezt a menüt használják, amelyet egy hét vagy egy hónap után megismételhetnek. Vasárnapi ünnepség, pénteken különleges csirke variációk felajánlása hozzáadható a ciklus menüjéhez.
Most vessünk egy pillantást más menükre, amelyek javítják a tányérokat, valamint az étel- és italszolgáltatásokat.
Desszert menü
Ez a menü pudingokat, süteményeket, süteményeket, fagylaltokat, shake-eket, fondü-eket, sunda-eket, édes süteményeket, fagylaltokat és fagyasztott joghurtokat, valamint azok árait mutatja.
Fagyasztott desszertek Általában minden korosztály és az élet minden területén élő emberek körében népszerűek. Mindig frissen szolgálják fel. Íme néhány finom fagyasztott desszert, amelyek:
Fagylalt/Gelato (olasz fagylalt) - Szinte azonosak, csak kis különbség van a tej, puding, víz és tojás összetételében. Indiában a fagyasztott desszerteket vastag teljes tej- és gyümölcspépből vagy zúzott dióból és sáfrányból készítik. Népies nevén " Kulfi "A kulfit egy bottal vagy egy" agyag edényben "nevezik. Matka ".
Sorby - Ez egy fagyasztott desszert, amely gyümölcsléből, desszertborokból és jégforgácsokból készül. Különféle színekkel és ehető ételeszenciákkal ízesítik. A fagylalttól eltérően a fagyasztott desszert hidegebbnek tűnik, mint a tej.
Fagyasztott joghurtot: Ízesített joghurt fagyasztásával készül. Kevesebb zsírt és cukrot tartalmaz, ezért kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a fagylalt.
Ital menü
Ez a menü változatos teát és kávét, forró csokoládét, gyümölcsleveket, turmixokat, alkoholmentes koktélokat stb. A borlap borokat, söröket, szeszes italokat, víztípusokat, koktélokat és szeszes italokat tartalmaz, azok mennyiségével és árával együtt.