Ételallergia mi ez, tünetek, okok, megelőzés és kezelés Top orvosok
Mi az ételallergia?
Amikor a szervezet immunrendszere szokatlan módon reagál bizonyos ételekre, akkor ezt ételallergiának hívják. A szervezet tévesen termel antitestet, ha egy bizonyos, az allergiát kiváltó étel elfogyasztásra került. Az antitestek elindítanak egy folyamatot, amely hisztamint szabadít fel a test számára, hogy küzdjön azzal, amiről azt gondolja, hogy betolakodik. Néhány ember számára nehezebb kideríteni, hogy mely ételek okozzák a tüneteket. Az ételallergiák diagnosztizálása eltarthat egy ideig.
Melyek az ételallergia tünetei?
Az ételekkel szembeni allergiás reakció perceken belül, vagy órákkal később bekövetkezhet. Az ételallergia leggyakoribb jelei a következők:
Bizsergés és viszketés a szájban. Urticaria vagy ekcéma Duzzanat: ajkak, arc, nyelv vagy torok. Zihálás és légszomj Hasi fájdalom. Hasmenés, hányinger vagy hányás Szédülés.
Néha a tünetek életveszélyesek lehetnek, ezt a fajta reakciót anafilaxiának hívják. Ha valaki súlyosan allergiás bizonyos ételekre, a lehető leghamarabb kapjon egy adag adrenalint (adrenalin injekciót).
Milyen ételek okozzák a leggyakrabban az allergiás reakciót?
Bármely étel allergiát okozhat, de a leggyakoribbak:
Tej. A tojások. A diófélék, de mindenekelőtt a földimogyoró. A szója. Búza és magvak, amelyek glutént tartalmaznak. A tenger gyümölcsei.
Hogyan diagnosztizálják az ételallergiákat?
Javasolt étkezési napló vezetése, hogy az orvos megkereshesse az azt okozó ételeket. Az élelmiszer-eliminációs diéta segíthet abban, hogy a reakció elmúljon-e. Eliminációs étrendet követően az élelmiszer-provokációs (vagy provokációs) tesztek orvosi felügyelet mellett elvégezhetők. A beteg radioallergoszorbens vérvizsgálatot (RAST) végezhet annak megállapítására, hogy immunrendszere hány antitestet termel. Van egy bőrallergia teszt is, amelyet karcolásnak neveznek.