Ételek, amelyek szerencsét hoznak az új évben
Az újév valószínűleg az egyik olyan dátum, amely körül a legtöbb babona van. Január elseje teli nap szimbolikus hagyományok és rituálék az egész világon, és nyilvánvalóan az élelmiszer sem áll elmaradva. Bizonyos ételek a gazdagság, a jólét, az egészség és a boldog jövő szimbólumával társultak. Ha e furcsa hagyományok bármelyikét be akarja építeni ünnepeibe, ezekből gyűjtünk néhányat kulináris hagyományok egy új és reményteli 2017-re.
Sok kultúrában zöldségek nagyon fontos szerepet játszanak ebben a szezonban, mivel szimbolizálják érmék, és pénzügyi jutalmakat szem előtt tartva fogyasztják el. Olaszországban és Brazíliában szokás enni lencse Újéveken, amit a római idők óta tettek. A tipikus ételek a lencseleves, a kolbász zöld lencsével és a rizs a lencsével.
Az Egyesült Államok déli részén szokás úgynevezett ételt fogyasztani Hoppin 'John, fekete borsóból és rizsből áll. Gyakran mangold, káposzta vagy kelkáposzta kíséri, amióta vagy zöld leveles zöldségek papírpénzt és jólétet képviselnek az új évben. A dánok adnak egy kis édességet pénzbeli vágyaidnak egy fahéjjal és cukorral párolt kelkáposzta receptjével. Horvátországban és Szlovákiában a szilveszteri buli egyik leggyakoribb étele a darált marhahús, káposztalevélbe csomagolva.
Az étkezési szokás sertéshús Újévkor azon az elképzelésen alapszik, hogy a disznók szimbolizálja a haladást, mert ezek az állatok jól elültetve haladnak, miközben táplálékot keresnek. Ehelyett a csirkék és a pulykák hátrafelé haladnak, ami visszaeséseket, visszaeséseket és problémákat jelent a következő évben, ezért sok országban rossz választás az újévi vacsorára. Plusz a sertés magas zsírtartalma azt jelenti gazdagság és jólét. Ausztriában az újévi asztalt gyakran marcipánból készült miniatűr disznók díszítik. A sült sertéshús számos európai országban híres étel, Svédországban hagyomány a sertéshús, a németek sertéskolbászt fogyasztanak, az Egyesült Államok különböző részein pedig inkább a sonkát és a sertésbordát.