Ételek, amelyek szintén gyógyítanak
Általában, amikor orvoshoz megy, elhagy egy üveg tablettát és az utasítást, hogy naponta kétszer vegye be őket.
De egyre több orvos "ír fel" ételeket nemcsak a testsúly szabályozására, hanem a krónikus betegségek megelőzésére és kezelésére is.
A CNN orvosi táplálkozási szakértőkkel beszélt, hogy megtudja, milyen konkrét ételeket ajánlanak. Nem kell szakácsnak vagy táplálkozási szakembernek lennie ahhoz, hogy kihasználhassa ezeket az egészséges lehetőségeket.
Bár egy bizonyos étel egy adott betegség kezelésére ajánlott, fontos megjegyezni, hogy egy étel önmagában nem működik - állítja Melina Jampolis, táplálkozási szakember.
"Az igazi táplálkozási szakemberek inkább étkezési szokásokról vagy ételcsoportokról beszélnek, mivel az élelmiszerekben lévő tápanyagok együttesen működnek bizonyos rendellenességek javításában" - magyarázta.
John La Puma orvos, szakács szerint azonban van néhány figyelemre méltó kivétel a szabály alól. Ez 10 olyan, amelyet érdemes a konyhájában használni, mielőtt gyógyszerekhez folyamodna.
Hajdina méz köhögés ellen
A hajdina mézet olyan méhek termelik, amelyek e gabona virágának nektárjával táplálkoznak, és előbb-utóbb az összes szülő gyógyszeres szekrényébe eljut.
"A hajdina méz jobb, mint a köhögés elleni szirup infantiilis éjszakai köhögés esetén" - állítja a La Puma. Különösen hasznos gyógyító táplálék hatéves kor alatti gyermekek kezelésére, de egy év alatt, mivel ezekben az esetekben nem ajánlott vény nélkül kapható gyógyszereket használni.
null "Az étel gyógyszerként szolgálhat a szervezetben ... és működik is" - mondta La Puma.
Pácolt ételek hasmenés ellen
Az erjesztett ételek közé tartozik a joghurt, a kefir, a pácolt zöldség, a miso, a kimchi és a poi. Ezek az ételek élő baktériumokat tartalmaznak, amelyek hozzájárulnak az emésztőrendszer egészségének megőrzéséhez - állítja Gerard Mullin, az amerikai Johns Hopkins Egyetem Orvostudományi Karának docense és a könyv szerzője. A bélegyensúly forradalma.
Mullin szerint ezek a baktériumokban gazdag ételek felhasználhatók az antibiotikumokkal összefüggő hasmenés, irritábilis bél szindróma, csecsemő hasmenés, ekcéma és allergia megelőzésére és kezelésére. "Az erjesztett ételek legnépszerűbb alkalmazása azonban a makacs zsírégetés".
Egy 2012-es tanulmányban, amely 82 klinikai vizsgálatból származó információkat elemzett, a probiotikus ételek nagyon hatásosnak bizonyultak az antibiotikumok használatából származó hasmenés kezelésében. A probiotikumok ekcéma kezelésére történő alkalmazásának adatai azonban ellentmondásosak. Egyes kutatások igazoló bizonyítékokat találtak, míg mások nem.
Gyömbér menstruációs görcsök esetén
A gyömbér intenzív ízű fűszer, Délkelet-Ázsiában őshonos. "Az emésztőrendszeri betegségek specialistájaként gyakran ajánlok gyömbérteát hányinger és puffadás ellen" - mondta Mullin.
A gyömbér hasznos lehet a nők gyógyító táplálékaként is. "A gyömbér valószínűleg ugyanúgy működik, mint az ibuprofen a menstruációs görcsöknél. Akkor működik, ha kapszulának veszi vagy megrágja" - mondta a La Puma.