Hírügynökség Kolbászt készítenek földigiliszta lisztből

kolbászt

Az ENSZ palmyrai tudósai biztosítják, hogy a kaliforniai vörös féreg (Eisenia foetida) magas fehérje aminosavtartalommal rendelkezik.

Agrár-ipari kutatók egy csoportja giliszta-lisztet adott az intézményben már elkészített tilápia kolbászhoz.

A terméket ötven képzetlen fogyasztó kóstolta meg. Tizenöt bírót választottak véletlenszerűen ezek közül az értékeléshez.

A tanulmányból kiderült, hogy a megkérdezettek 78% -a hajlandó lenne megvásárolni az ételt. - Unimedios

Kolbászt készítenek giliszta lisztből

Palmira, aug. 2012. december 16. - ENSZ Hírügynökség- Az agrár-ipari mérnökök tilápiai halat és kaliforniai vörös féregkolbászt készítettek, amelyek helyettesíthetik a marhahús fehérjét.

Az ENSZ palmirai tudósai biztosítják, hogy a kaliforniai vörös féreg (Eisenia foetida) Magas fehérjetartalmú aminosavakat tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek az emberi test számára naponta szükséges energia előállításához.

Ezért egy agrár-ipari kutatócsoport földigiliszta lisztet adott az intézményben már elkészített tilápia kolbászhoz, és a végtermékben magas tápértékű és ízbeli tulajdonságokat talált. Ez az első ilyen jellegű tudományos munka az országban.

José Igor Hleap professzor, a projekt igazgatója megerősíti, hogy a kaliforniaiak a bolygón bárhol előállíthatók, amely nem haladja meg a 40ºC-ot. "Mérsékelt éghajlatunk ideális a szaporodásukhoz" - biztosítja.

Bár az országban a vermikultúra nem pozicionált ágazat, és a hivatalos termelési adatok még nem ismertek, Diego Fernando Castaño, a Lombricol (a szerves műtrágya vermikomposton keresztül történő megvalósításával foglalkozó vállalat) ügyvezetője megerősíti, hogy tíz körül lehet. e hivatalosan letelepedett vállalkozók közül.