Ételek Nem minden vegán étel egészséges, derítse ki, melyik
Étel
Egészséges egy zöldségburger krumplival és szószokkal? Vagy vegán feldolgozott termék?
Azok az alkalmazások, amelyeket le kell töltenie a mobiljára, ha vegánok vagytok
Kizárólag növényi eredetű ételekkel készült burger
istetiana/Getty Images/iStockphoto
A. Által javasolt egészségügyi előnyök veganizmus nagy érdeklődést váltottak ki az ilyen típusú iránt diéta az elmúlt években. Olyannyira, hogy alig néhány hete láttuk az Alimentaria - Spanyolország vezető élelmiszer-, ital- és gasztronómiai vásárát -, hogy a nagyvállalatok közül sokanés a vegán „boomjára” törekszenek, végtelen számú új termék piacra dobása, amelyek kezdik feltölteni saját részeiket a szupermarketek polcain.
Szójakolbász, zöldségkolbász, előkészített étel vegán pecséttel, snack mindenféle növényi fehérjével, Manchego sajtok változatban vegán, vegán csokoládé turmixok. Röviden, bármi vagy termék, ami eszembe jut. De, Egészségesek, hogy vegánok?
Nagy márkák csatlakoznak a vegán termékek „boomjához”. De vajon egészségesek-e azért, mert vegánok?
„Általában a növényi termékek jobban megfogalmazottak, mint mindenevő társaik. Aromák helyett tartalmazhatnak fűszereket, vagy telített zsír helyett olívaolajat, de nem mindig ”- magyarázza Juana María González, az Alimmenta műszaki igazgatója, aki hozzáteszi, hogy„ egy vegán el kell olvasnia a címkéket is, mert a feldolgozott termékeket - akár vegánokat, akár nem - feldolgozzák ".
Ezen kívül „találunk zöldséges hamburgereket, amelyek hordoznak kevés fehérje és sok szénhidrát”, Mondja González, amely kiegyensúlyozhatja a vegán étrendet, ha a termék vásárlásakor nem nézik meg a benne található összetevőket.