Étkezés - Fundación Azheimer Spain

A betegség előrehaladtával és a memória csökkenésével az étkezési idő problematikusabbá válik. A megfelelő étrend, kiegyensúlyozott, azonban elengedhetetlen a fertőzések, a bőrelváltozások és a fogyás megelőzéséhez.

Ez a jó étrend mindkettőtöket érdekli: a családtagot a kifejtett okok miatt, és Önt is, hogy sikeresek lehessenek a mindennapi erőfeszítések során.

1 Mit kell tenni?

1.1. Szervezze étkezését rutinszerűen

Használjon különböző színű abroszt és műanyag tányérokat, hogy jól megkülönböztethesse őket.

Csökkentse az evőeszközöket a minimumra, és adja meg egymásnak a megfelelőt az étkezésnek megfelelően: a leveskanál a levessel, a villa és a kés a hússal, a teáskanál a desszerttel.

Próbáljon tapadókoronggal ellátott lemezeket találni, hogy ne tudja őket megdönteni, használjon jobb tálat, mint egy tányér.

Tegyen egy vállpánttal, amely a nyak mögött rögzül.

Késztesse arra, hogy mindig ugyanabban az időben, ugyanabban a környezetben étkezzen.

Ha a konyha elég nagy, akkor ez egy kényelmes szoba (könnyen tisztítható padlóval), és folyamatosan figyelheti őt, miközben főz.

Tegye egymás után az edényeket, soha ne együtt.

Teremtsen nyugodt környezetet körülötte. Ne erőltesd. Próbáld meg barátságosan rábeszélni.

1.2. Kiegyensúlyozza étrendjét, vagy vegye figyelembe korábbi ízlését

Készítsen egy ételek listáját, amely egy héten át minden étkezésre kiterjed, és próbáljon változatos lenni. Írja le azokat az ételeket, amelyek tetszik és nem tetszik.

Vásároljon magának kiegyensúlyozott étkezési könyvet vagy útmutatót.

1.3. Ügyeljen a harapások méretére

Az idősebb emberek gyakran nehezen rágnak és lenyelik a nagy darabokat, amelyek fulladást okozhatnak. Ezért:

- Vágja a húst apróra.
- Használjon pürésített, elavult vagy zúzott ételeket.
- Ha megfullad, ne tegyen semmit, ha tud beszélni, köhögni, lélegezni.
- Ha nem tud, akkor be kell avatkozni úgy, hogy mögötte állunk, átkarolom, kezét a hasára helyezzük és erősen nyomkodjuk. Ez a manőver elűzi a levegőt a tüdejéből, és kihúzhatja azt, amit a szorossága elnyelt.

1.4. Indítsd el inni

A páciensnek napi két és fél liter folyadékot kell inni. Ne töltse tele a poharát.

Figyelje, mit iszik az étkezés alatt.

Ellenőrizze az ital hőmérsékletét, amikor tea vagy kávé. Forduljon vízhez, gyümölcslevekhez, tejhez. Nincs bor vagy alkohol.

1.5. Készítsen taktikát arra az esetre, amikor étkezés után újra szeretne enni

A családtag gyakran megfeledkezik arról, hogy éppen evett, és amikor befejezi étkezését, ismét felszolgálást kér.

Készítsen elő egy tálcát kekszből, csokoládéból és kekszből, hogy kielégítse vágyát. Ez a manőver megment majd attól, hogy visszautasítsa és túlzott reakciókat szabadítson fel.

Általános tanácsok bármilyen étkezéshez

Tegye szokássá az ételeket, fogyassza azokat minden nap ugyanabban az időben és ugyanabban a szobában.
Egyél az asztalnál csendes, jól megvilágított környezetben.
Érjen el egy fejdöntést, amely lehetővé teszi a beteg számára, hogy könnyebben nyeljen.
Bátorítsd, hogy jól rágja el az ételt.
Gyakori és kicsi étkezés.
Ügyeljen az ételek kiszerelésére. Egy jól elkészített, színes, jó aromájú étel többet ér, mint egy tányér.
A fojtás elkerülése és a rágás megkönnyítése érdekében bontsa apróra az ételt.
Ellenőrizze az étel hőmérsékletét.
Ha nyelési nehézségei vannak, módosítsa és igazítsa az étel konzisztenciáját: sima és homogén textúrákat (ne keverjen különböző konzisztenciákat: folyadékokat és szilárd anyagokat ugyanabban az edényben). Sűrítők és zselatinok használhatók.
Készítsen ételeket püré vagy zúzott puha textira formájában, széles szín- és alakválasztékkal (használhat formákat vagy formákat cukrászsákkal).
Használjon enyhe ételízesítőket az ételek (rozmaring, kakukkfű, bazsalikom stb.), Valamint a szójaszósz és a paradicsom ízének fokozásához, hogy egy kis színt kapjon.
Készítse el a kezével fogyasztható recepteket, krokettet, fánkot, tintahalat a la romana stb.
Adjon ennivalót a betegnek sietség nélkül és nagy türelemmel.
Használjon technikákat, ha a beteg nem nyitja ki a száját, vagy problémái vannak a rágással (masszírozza az állkapcsot, elöl áll, hogy utánozhassa tetteinket stb.)
Győződjön meg róla, hogy eleget ivott-e, ehhez adjon napi másfél liter folyadékot inni.
Folyadékok elfogyasztásának nehézségei esetén használhat sűrítőket.
Vizet vagy más italokat (az alkohol kerülése) addig kell adni, amíg a beteg éber, lehetőleg napközben, de kevésbé délután végén vagy éjszaka.
A táplálékhiány elkerülése érdekében a maximális ételváltozást is belefoglalja.
Ha a beteg gyakran akar enni, és elhízott, akkor inkább aprítsa fel az ételt, vegyen igénybe sárgarépát, savanyúságot stb.
A jó szájhigiénia és az alkalmazott fogpótlások fenntartása.
Ha a beteget sérülés veszélye fenyegeti, használjon műanyag és ártalmatlan edényeket.
Különböző színekkel azonosítsa a tárgyakat (tányérok, evőeszközök, poharak stb.)
Előke, nagy szalvéta vagy kötény használata praktikus a páciens elszíneződésének elkerülése érdekében.
Kövesse az orvos által ajánlott tanácsokat.