Európa fele elhízott az ultrafeldolgozás miatt
A legnagyobb egészségügyi csata Nyugaton egyre súlyosbodik, és nagyrészt a telített zsíroknak és cukroknak köszönhető; a túlsúly 81 milliárd euróba kerül az Európai Uniónak: Szlovénia GDP-jének kétszerese
A közigazgatási szervek előtt álló legnagyobb egészségügyi kihívás az elhízás előrehaladásának megakadályozása a felnőtt társadalomban, de mindenekelőtt a gyermekpopulációban. Olyan kontextusban, amelyben - amint azt az Egyesült Európai Gasztroenterológia (UEG) most feltárta, az európaiak fele szenved ebben a betegségben, hogy a gyerekek megváltoztatják étkezési szokásaikat, garancia lehet e járvány enyhítésére, amely az egész kontinenst sújtja. Természetesen nagyobb gyakorisággal a mediterrán országokban, így Spanyolországban is, ahol minden harmadik gyermek túlsúlyos vagy elhízott.
Ez a szervezet, amely az emésztőrendszer egészségének főbb szövetségeit tömöríti, nem habozott kiemelni a túlsúly súlyosságának növekedését az összes lakossági réteg körében az ultra-feldolgozott élelmiszerek növekvő fogyasztása miatt. Ez egyértelműen azt a kockázatot eredményezi, hogy súlyos betegségek szenvednek, amelyek nem triviálisak, és jelentős lyukat jelentenek a közegészségügyi rendszerek kasszájában. Mintha ez nem lenne elég, Markus Peck közügyek vezetője, az Efe ügynökség beszámolója szerint arra figyelmeztetett, hogy «A közeljövőben ez a probléma csak növekedni fog».
Lehetséges minden nap egészségesen étkezni? Ez a terv egy hétre
Szüksége van-e táplálkozási tanfolyamra az elhízás leküzdésére?
A dokumentum arra figyelmeztet, hogy vannak olyan tanulmányok, amelyek bizonyítják, hogy az elhízás növelheti a kockázatot vastagbélrák, különösen a férfiaknál. Továbbá az elhízott emberek csaknem háromnegyede szenved Kövér máj, valami, amit végül okozhat alkoholmentes steatohepatitis, olyan gyulladás, amely sokkal súlyosabb problémákhoz vezethet. A jelentés kiemeli, hogy a gyermekkori elhízás előfordulása nagyobb azokban a dél-európai országokban, ahol a zöldségekben gazdag, korlátozott vörös hús vagy cukor fogyasztású mediterrán étrendet felváltották a feldolgozott termékek.