Évek óta tartó tejfehérjék és tejtermelés Eurázsia keleti részén Max Planck
Illusztráló fejlécfotó - Mongólia
2020. március 2. - Max Planck Intézet az emberi történelem tudományához
Ma a tejtermékek milliókat támogatnak szerte a világon, beleértve Mongóliát is, ahol a tejtermékek a nyáron elfogyasztott kalóriák akár 50% -át adják. Bár a tejpasztoráció évezredek óta nélkülözhetetlen része az életnek és a kultúrának az eurázsiai keleti sztyeppén, a tejgazdálkodás kelet felé történő elterjedése Délnyugat-Ázsiában való keletkezése és e gyakorlatok kialakulása óta nem ismert. A jelenlegi tanulmány Shevan Wilkin és Jessica Hendy vezetésével, a Max Planck Humán Történeti Tudományok Intézetéből, bemutatja a a kelet-ázsiai tejfogyasztás legkorábbi bizonyítéka, Kr.e. 3000 körül. C., és betekintést nyújt a tejtermelés terjesztésébe és fejlődésébe az őskori Mongóliában.
A legkorábbi tejfogyasztás és egy lehetséges belépési út
A pásztortársadalmak rendkívül mozgékony jellege és a keleti sztyepp erős szele rendkívül ritkává teszi az elfoglalt helyek felderítését az ókori mongolok életére és kultúrájára vonatkozó közvetlen bizonyítékokkal. Ehelyett a kutatók nyomokat kerestek az emberi rituális temetkezési halmokban, amelyeket gyakran kőemlékek jelöltek, és alkalmanként műholdas állatsírokkal.
A Mongóliai Nemzeti Egyetemmel együttműködve a kutatók elemezték az egyének fogkőzetét a korai bronzkortól a mongol korszakig. Az emberek háromnegyede tartalmazott bizonyítékot arra, hogy tejtermékeket fogyasztott, bizonyítva ennek az élelmiszerforrásnak az őskori és a történelmi Mongóliában egyaránt elterjedt jelentőségét. A tanulmány eredményei a kelet-ázsiai tejfogyasztás legkorábbi közvetlen bizonyítékát tartalmazzák, amelyet Shatar Chuluu afanasievói telephelyéről származó egyén azonosított, kb. Kr.e. 3000-ig. C. Az egyén korábbi DNS-elemzése nem lokális genetikai markereket tárt fel, amelyek összhangban vannak a nyugati sztyeppepásztor populációkkal, bemutatva a kora bronzkor Afanasyevo vándorlásait nyugatra az orosz Altaján keresztül, mint életképes jelöltet a tejelő és házi szarvasmarhák Eurázsia keleti részén történő bevezetésére.