Extra szűz olívaolaj és a nők egészsége
Időpont: 2019. január 2
Blogunkban már utaltunk az extra szűz olívaolaj számos előnyére a közérzetünk és a bőrünk számára. Ma a nők egészségére gyakorolt előnyeire összpontosítunk.
Az extra szűz olívaolaj többféle egészséges tulajdonsága, mind a férfiak, mind a nők számára, gyakorlatilag végtelen, javítja a szív- és érrendszeri egészséget, csökkenti a rossz koleszterinszintet, javítja az emésztést, mivel magas százalékban tartalmaz esszenciális zsírsavakat és nagy mennyiségű antioxidánst, amelyek a legjobb öregedésgátló termékek.
Mindehhez ki kell használnunk annak tulajdonságait és minőségét, hogy mindennapi étrendünkben felhasználhassuk a különféle ételek elkészítésekor, mint a mediterrán étrend alapvető részét.
Ez tehát mindenki számára ajánlott táplálék, és a nők sajátos eseteiben, mivel előnyei olyan betegségeket okozhatnak, amelyek mind a sajátossága, mind a gyakorisága miatt jobban érintik a lakosság ezt az ágazatát.
Extra szűz olívaolaj és emlőrák
A Navarrai Egyetem és az elhízás és táplálkozás hálózat-fiziopatológiájával foglalkozó orvosbiológiai kutatóközpont közös tanulmánya szerint az extra szűz olívaolaj rendszeres fogyasztása akár 68 százalékkal is csökkentheti az emlőrák kockázatát.
A kutatás 2003-ban kezdődött, több mint 4200, 60 és 80 év közötti, szív- és érrendszeri betegség kockázatának kitett nő részvételével, akiket véletlenszerűen három csoportba osztottak.
Az első csoportba tartozók extra szűz olívaolajban gazdag, napi körülbelül 50 gramm diétát követtek azzal a jelzéssel, hogy semmilyen más típusú olajat vagy vajat nem szabad főzéshez vagy nyersen használni. A másodikban az extra szűz olívaolaj mellett napi 30 gramm diót és mandulát vagy mogyorót tartalmazó diót tartalmaznának, végül a harmadik csoport zsírcsökkentő étrendet követne.
A vizsgálat után a vizsgálat következtetései azt mutatták, hogy az első két csoportnak alacsonyabb az emlőrák kockázata, mint a harmadiknak, az első két csoport az, amelyik extra szűz olívaolajat tartalmazott étrendjében. Ez a legnagyobb tanulmány az extra szűz olívaolaj fogyasztása és az emlőrák előfordulása közötti összefüggésről, amelyet Spanyolországban végeztek, és megállapítja, hogy a már említett 68 százalékban csökkent a betegségben szenvedés kockázata. Különleges az ötéves követés során az emlőrákos esetek száma csak 35 volt ami nagyon alacsony szám, tekintve, hogy statisztikailag minden nyolcadiknak fejlesztenie kellett volna.
Mi teszi az extra szűz olívaolajnak ezeket az előnyöket?
A legfontosabb a fitoösztrogének. Sok más zöldséghez hasonlóan az olajbogyó is tartalmaz fitoösztrogéneknek nevezett vegyületeket, hasonlóan az ösztrogénekhez, a női nemi hormonokhoz, konkrétan a pinoresinolhoz és az acetoxypinoresinolhoz. Ezek a vegyületek az olajfákban és az olajbogyóban, tehát az extra szűz olívaolajokban található polifenolok.