Ez a tökéletes adag chips az egészséged érdekében

500+ kalóriabomba keményítővel tele. Így határozza meg a nyugati világ számos országának étrendjében a szokásos kíséretet a Harvard Egyetem (USA) táplálkozási tanszéke. Ennek egyik tagja a The New York Times cikkében tette meg, amelyben megragadta az alkalmat, hogy felidézze, hogy véleménye szerint mi az a chips száma, amelynek ennek az ételnek az ideális részét kell alkotnia: hat.

adag

Eric Rimm táplálkozási és epidemiológus idézi az American Journal of Clinical Nutrition tavaly megjelent tanulmányát, amely kimutatta, hogy ennek az ételnek a túlzott fogyasztása a megnövekedett halálozással jár. A munkát vezető nemzetközi csapat arra a következtetésre jutott, hogy a burgonya fogyasztásának csökkenése ellenére világszerte, sült fajtája egyre sikeresebb.

Összesen 4400 férfi és nő vett részt a kutatásban. Az eredmények azt mutatják, hogy az alanyok, akik korán meghaltak a kísérlet nyomon követése során túlzottan fogyasztotta a chipset. Azok, akik a legegészségesebb főtt gumót ették, megtartották a várható élettartamukat. Az eredmények különösen figyelmeztettek azokra a résztvevőkre, akik átlagosan hetente kétszer-háromszor fogyasztottak burgonya chipset. Ezeknek az alanyoknak sokkal nagyobb a kockázata, hogy jelentősen rontják egészségüket.