Ez az étrend, amely a szakértők szerint több ezer ember életét és a bolygót fogja megmenteni

Nemzetközi tudóscsoport fejlesztette ki a étrend, amely biztosítja az egészség javítását és a fenntartható élelmiszertermelést a bolygó károsodásának csökkentése érdekében.

A bolygó egészségügyi étrend a vörös hús és cukor fogyasztásának felére csökkentésén, valamint a gyümölcsök, zöldségek és diófélék bevitelének növelésén alapul.

A The Lancet orvosi folyóiratban megjelent jelentés szerint akár 11,6 millió korai halálesetet is megakadályozhat a bolygó károsítása nélkül.

Ezzel kapcsolatban Tim Lang, a Londoni Egyetem professzora és a kutatás egyik vezetője megjegyezte: "Az elfogyasztott ételek és az előállítás módjai meghatározzák az emberek és a bolygó egészségét, és jelenleg súlyos hibát követünk el".

Adatai szerint a FAO, A világon 3 milliárd alultáplált ember él, és az élelmiszer-termelés meghaladja a környezeti célokat, ami az éghajlatváltozást, a biológiai sokféleség csökkenését és a szennyezést ösztönzi.

---