Ezek a fő hibák, amelyeket a mikrohullámú sütő használatakor elkövet
A türelem hiánya vagy a megfelelő ételek nem megfelelő kiválasztása oda vezethet, hogy helytelenül főznek
A mikrohullámú sütő azt szolgálja, ahogy mondani szokták: "töröttért és szakadtért". Ez a kis készülék gyakran az üdvösségünk: átmelegítünk egy előző napi ételt, kiolvasztjuk azt a húst, amelyet kihagytunk a fagyasztóból, vagy ez egy gyors, előkészített vacsora megoldása.
De a mikrohullámú sütő sokkal több lehetőséget kínál nekünk, mint amilyennek elsőre tűnik. Bár lehetővé teszi számunkra, hogy ételeket főzzünk bizonyos technikákkal, például gőzöléssel vagy forralással, a mikrohullámú sütővel önmagában főzésnek számít. "Senki más főzés nem használja fel az étel vízének polaritását forrásként az elkészítéséhez, ezért egyedülálló főzési technika" - magyarázza Ana Amengual, dietetikus-táplálkozási szakember a Júlia Farré Központban .
A szakember felsorolja a többi technikát, amelyeket a mikrohullámú sütő használatával elvégezhetünk. Először is az egyik legegyszerűbb forraljon ételt víz hozzáadásával. Vannak edények gőzöléshez is. A főzés azért következik be, mert ha az alsó részén vízalapot adunk hozzá, és néhány lyukat hagyva lefedjük, akkor a gőz eljuthat a felső részen lévő ételig.
«Másrészt megtehetjük sült vagy pirított, burgonya chipset készíteni a mikróhoz; nagyon végesre kell vágnod őket »- kommentálja Ana Amengual.
Számos mikrohullámú sütőben van egy "grill" funkció is. «Ez a funkció a elektromos ellenállás amely általában a mikrohullámú mennyezeten van, és száraz hőt sugároz, hogy a sütő "pirított" hatást kapjon, bár ez nem ugyanaz "- magyarázza.
A legjobb ételek
Aina Huguet, az Alimmenta táplálkozási klinika dietetikus-táplálkozási szakértője elmagyarázza, hogy vannak olyan ételek, amelyeknek nagyobb előnye származhat a főzésből ebben a készülékben. Beszélj a halakról, nem kell hosszú főzési idő, gyorsan elkészíthető. "Annak érdekében, hogy ne száradjanak ki, a legjobb, ha a halakat mikrohullámú sütő számára alkalmas műanyag burkolattal fedjük le, adjunk hozzá néhány zöldséget és papillotaként készítsük el" - tanácsolja a táplálkozási szakember.
A tojás is kiemelkedik, mivel ez is gyorsan elkészülő étel. Főzhetünk tortillát, grillezett tojást, rakottat vagy akár rántottát is.
Milyen ételek nem tanácsosak a mikrohullámú sütő számára?
Ana Amengual dietetikus-táplálkozási tanácsadó nem javasolja, hogy egész nagy darabokat, azaz egy egész csirkét vagy halat tegyen a mikrohullámú sütőbe. «Az én javaslatom az a darabok kisebbek hogy a fűtés egységesebb legyen, és a legbelső része ne legyen nyers ».
Ez azt is megmagyarázza tészta készítéséhez sem ajánlott használni, mint a piskóta vagy a pizza kenyér, mivel 170 és 200 fok közötti hőmérsékletet kell elérniük, és a mikrohullámú sütő nem éri el ezeket a magas hőmérsékleteket.
Másrészt a dietetikus-táplálkozási szakember, Aina Huguet azt tanácsolja, hogy jobb elkerülni a tojás héjában történő főzését vagy a gesztenye főzését a mikrohullámú sütőben, mivel ez a fajta étel „annak a ténynek köszönhetően, hogy az egyes részeket egyenetlenül melegítik, elérhetik a kizsákmányolást ".