Ezek azok az antimikrobiális élelmiszerek, amelyek a legjobban gondoskodnak a bél egészségéről
Bizonyos ételek hozzájárulhatnak a mikrobiomban található káros baktériumok telepeinek elpusztításához.
A San Diego Állami Egyetem (USA) kutatói meghatározták a módját az étrendnek "gyógyhatása" lehet, ahogy pózolják, át a káros mikroba populációk ellenőrzése amelyek a gyomor-bél traktusunkban tartózkodnak, miközben elősegíti a hasznos baktériumok virágzását testünk számára. Az eredményeket a Gut Microbes folyóiratban tették közzé.
Kapcsolódó hírek
Ez a bél mikrobiota, a mikroorganizmusok közössége akiknek közérzete közvetlenül kapcsolódik általános egészségi állapotunkhoz, és amelyet közvetlenül befolyásol az elfogyasztott ételek. E munka szerint egy vírustípus, amelyet úgy hívnak bakteriofág, vagy fágok megszáradni: csak a baktériumokat fertőzik meg, belül szaporodnak és fogyasztják őket.
Az első lépés az azonosítás volt mely élelmiszerek tartalmazzák az antimikrobiális vegyületeket amelyek serkentik a fágok szaporodását. Egyesével elemezve elkészítették a leghatékonyabbak listáját. A baktériumok szaporodási görbéinek vizsgálatával megfigyelték, hogy míg a baktériumok idővel hajlamosak szaporodni, egy bizonyos ponton stabilizálják populációjukat. De igeni fágok aktívak, a baktériumok szaporodása szárazon lassul és a baktériumok összeomlanak, amíg eltűnnek.
Ami az élelmiszereket illeti, azok, amelyek antimikrobiális hatást mutattak, igen édesem, stevia, aszpartám és a kivonat nimbus Indiából ("neem"). Kisebb hatékonysággal tesztelték a édesgyökér, a forró chili szósz, gyógynövények, mint oregano, fűszerek, mint fahéj és a köröm, a rebarbara, sőt fogkrém is, mivel antimikrobiális vegyületeket tartalmaz.
"A mikrobiota több száz különböző baktériumból és az általuk hordozott fágokból áll" - magyarázza. Lance Boling, molekuláris biológus. "Valójában tehetnénk, kezelni bizonyos egészségügyi problémákat az általunk fogyasztott étkezés beállításával, befolyásolja a mikrobiális sokféleséget, és ezáltal javítja egészségünket és betegség prognózisunkat. Y egyes ételek fáginhibitorokként hatnak, mit lehet felhasználni a kórokozó vírusok elleni védekezésre ".