Ezzel az ible terheléssel légy gyors! Konzervált Juker
A csigák jóval az emberi fajok előtt vannak a földön, és számos táplálkozási és gyógyászati tulajdonságot hoznak magukkal.
A csigák fogyasztása nem valami modern, még a barlanglakók is megették őket. A rómaiak szakértõ tenyésztõk voltak, a görögök pedig nagy fogyasztók. Sok kultúrában a csiga nagy értékkel bír, és elég rendszeresen fogyasztják.
Élelmiszer tulajdonságok
A csigahús nagyon tápláló, egészséges és emészthető, mivel magas fehérjetartalma, alacsony lipidszintje, sokféle ásványi só és alacsony kalóriatartalma van. A csiga olyan élelmiszer, amely segít csökkenteni a magas koleszterin- és trigliceridszintet.
Ha azonban nem mossák meg és nem öblítik ki őket, rosszul emészthetők. A csiga fogyasztók megkövetelik, hogy érettek vagy felnőttek legyenek, vagyis teljes legyen az élük, és nehéz garantálni, hogy a hús máris minden tulajdonságát megszerzi.