Farmbab receptje a Duque de Segovia étteremben Recept a Sergióból
A farm babja, az a nagy kasztíliai hüvelyes. A bab nagy méretű bab, ha még soha nem próbálta ki, csodálatos, vajas és finom. Csak azt mondom, hogy legfeljebb egy vagy kettő adjon meg egy evőkanálot.
Amikor Segovia-ban töltöd a napot, akkor hagyományosan az egyik nagyszerű hagyományos étterembe megyünk, hogy előbb tanyababot, másodszor szoptató disznót és desszertet készítsünk ... Segovi puncs. Menjünk az egyik legkalórikusabb menüre, amit ismerek hahaha.
Ezt a receptet pontosan az adja Duque étterem (Imádom Duque-t, de a Candido is klasszikus, ők a Segovia két referenciája), amit sokan meg fogtok tudni. Nem azért mondom neked, mert ismerem a szakácsot, hanem azért, mert egy televíziós műsorban adták, és azt mondtam magamnak, hogy jobb lenne követni annak az étteremnek a receptjét, ahol Segovia legjobb babját rakták.
Tehát itt hagylak tanyabab recept.