Fehér tea vs zöld tea; Literato Tea Club

Minden tanulmány és ajánlás mindig a zöld tea fogyasztása felé mutat. Miért nem a fehér teára, hanem a zöld teára való hivatkozás? Nézzük meg a fő különbségeket a zöld tea és a fehér tea között.

A zöld és a fehér tea is ugyanabból a növényből, a Camellia sinensis-ből származik. Másrészt a fehér tea szüretét a zöld tea előtt hajtják végre. A fehér tea betakarítása kora tavasszal csak néhány napig zajlik, gondosan kézzel és a legjobb minőségű rügyek kiválasztásával. Feldolgozás szempontjából a zöld tea részben oxidálódik, a fehér tea esetében pedig az oxidáció minimális. A fekete tea viszont olyan tea, amely feldolgozása során sokat oxidálódik, ezért nem minden antioxidánst tart meg jól. Mindkét, zöld tea és fehér tea antioxidánsokban gazdagnak tekintik, de a fehér mennyisége nagyobb.

Mennyi különbség van a zöld tea és a fehér tea között?

A tea fajtájától függően, és bár ez a szám nem pontos, de csak tájékoztató jellegű, elmondhatjuk, hogy a Zöld tea tartalmaz egy 75% antioxidáns a fehér tea. Ezért mondják néha, hogy a fehér tea hasznosabb, mint a zöld tea. A legtöbb tanulmány arról számol be, hogy a zöld tea jótékony hatásainak kórokozója antioxidáns. Ezért, ha a fehér tea több antioxidánst tartalmaz, valószínűleg az egészségre is kedvezőbb.

---