Fehérje forgatás - RC edzés
A szintetizáláshoz a sejtek által felvett aminosavakat használják fehérje; minden sejt állandó tápellátást igényel fehérje, mivel mindig állandó csereáramban vannak fehérje. A fehérjeforgalom két részből áll: szintézisből és lebontásból.
Fehérjeforgatás = Fehérjeszintézis (anabolikus) - Fehérjebontás (katabolikus)
A legtöbb fehérje a test izom formájában van; Ha az aminosav-követelmények nem teljesülnek, az izom aminosavakra bomlik, majd az aminosavak csoportjába kerül, hogy ennek megfelelően felhasználják őket, ezért nagyon fontos az étrendben, különösen folyamatosan, fehérje, egy személy nem tudta teljesíteni a fehérje és végül meghal.
A test szöveti lebontásának igényeinek kielégítése érdekében a testnek új aminosavakra van szüksége; az étkezési fehérje az aminosavak fő forrása. Ennek a közismert fontosságnak köszönhetően a három makrotápanyag közül a szénhidrátok, a zsírok és a fehérje, A "lumbrerák" azonban továbbra is ajánlott napi mennyiséget (RDA) adnak, ami seggfej, mert azt mondani, hogy 0,83, 1, 1,5 vagy 2 g/testtömeg-kg bevétele és általánosítása teljesen nevetséges.
Az ajánlott napi adagról és a pontos mennyiségről folytatott vita ellenére fehérje amit el kell fogyasztani, nyilvánvalónak kell lennie, hogy bárki, aki gyakorol, növeli a lebontott fehérje mennyiségét, többre van szüksége fehérje mint egy ülő ember. Mindig tartsa szem előtt ezt az egyszerű egyenletpótlást fehérje = szintézise fehérje - bontása fehérje.
Ha valaki izomra akar szert tenni, akkor a fehérje pozitívnak vagy pozitív nitrogénmérlegnek kell lennie; a nitrogénmérleg kifejezést a nitrogén (fehérje) bevitelének és kiválasztásának mérésére használják. az N betűt a nitrogén szimbolizálására használják.
Nitrogénmérleg = N t (teljes bevitel) - N u (vizeletben) - N f (ürülékben) - N s (verejtékben). Ha ez az egyenlet 0, akkor azt mondják, hogy nitrogén egyensúlyban van; ha az egyenlet nagyobb, mint nulla, akkor pozitív nitrogénmérleg van, és az extra fehérjét új szövetek szintetizálására használják. Ha kiderül, hogy az egyenlet 0-nál kisebb, az ember negatív nitrogénmérlegben van, és energiához fehérjét kell használni; ez a vázizmokból származó aminosavak használatához vezethet.
A test nem tárolja fehérje mint a zsírhoz (zsírszövet) vagy a glükózhoz (glikogén), amelyek könnyen hozzáférhetők. Bármely bevitt fehérje meghaladja a fehérje forgalmának fenntartásához szükséges mennyiséget fehérje átalakul glükózzá vagy zsírsavakká, ezért a testnek le kell bontania a funkcionális szövetet, a vázizomzatot, hogy kielégítse az energiaigényt, ha a nitrogénmérleg negatív.
A legtöbb esetben ez nem jelent nagy veszélyt, mert a felnőtt test fehérjetartalma viszonylag állandó, és nagy valószínűséggel az aminosavak mennyisége megegyezik az étrendi forrásokból nyert mennyiséggel. Másrészt a tartalma fehérje A sportolók száma nem állandó a bomlás miatt fehérje edzés és versenyek okozta.
A mai piacon lévő kiegészítők/segédanyagok áradata számtalan utat kínál a testépítés rajongóinak céljaik eléréséhez; Az történik, hogy ahelyett, hogy megfelelő táplálkozás, testmozgás és pihenés révén fizikailag állandó életmódot folytatnának, sokan az étrend-kiegészítők vagy segédanyagok felé fordulnak csodaszerként minden fizikai álmukhoz. A sok termékkel együtt kapott félretájékoztatás és üres ígéretek ellenére elsöprő lehet az új fejlesztések talpon tartása.